Vitlök: Kalorier, Näringsfakta och Hälsofördelar (2026)

Vitlök innehåller 13 kalorier per 3 klyftor (9 g), vilket ger 0.6 g protein, 3 g kolhydrater och 0.2 g fiber. Den erbjuder också 2.8 mg vitamin C, vilket motsvarar 3% av det dagliga behovet, samt 36 mg kalium, vilket gör den till ett näringsrikt tillskott i din kost.

Denna sida utforskar vitlökens näringsprofil, inklusive dess kaloriinnehåll och hälsofördelar. Vitlök är känd för sina unika föreningar och vitaminer som kan bidra till olika hälsoeffekter.

Näringsfakta för Vitlök (Per Portion och Per 100 g)

Följande tabell visar näringsfakta för vitlök, med fokus på dess makronäringsämnen och viktiga vitaminer.

Värdena avser 3 klyftor (9 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagligt Behov (per portion)
Kalorier	13	149	1%
Protein	0.6 g	6.4 g	1%
Kolhydrater	3.0 g	33.0 g	1%
Fiber	0.2 g	2.1 g	1%
Socker	0.1 g	1.0 g	-
Fett	0.0 g	0.5 g	0%
Vitamin C	2.8 mg	31.2 mg	3%
Kalium	36 mg	401 mg	1%
Mangan	0.15 mg	1.67 mg	7%
Vitamin B6	0.11 mg	1.24 mg	7%

Cirka 82% av kalorierna i vitlök kommer från kolhydrater, 16% från protein och 3% från fett.

Vitlök efter Hälsomål

Här bedömer vi vitlökens prestation i förhållande till vanliga kostmål och framhäver dess lämplighet för olika hälsoambitioner.

Mål	Betyg	Varför
Viktminskning	Utmärkt	13 kalorier per portion med 0.2 g fiber för mättnad
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 1 per portion
Immunförsvar	Godkänt	Innehåller 2.8 mg vitamin C (3% DV)
Matsmältning	Godkänt	0.2 g fiber per portion stödjer regelbundenhet
Hjärthälsa	Bra	Kalium (36 mg) och fiber, mycket låg natriumhalt
Muskeluppbyggnad	Godkänt	Låg i protein (0.6 g); bäst som ett vitaminrikt val, inte en proteinkälla

Vitlök och Blodsocker

Glykemiskt index: 15. Glykemisk belastning: 1 per portion.

Vitlök har ett glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på omkring 1 per portion, vilket innebär att den har en måttlig effekt på blodsockret. Fiber och vatten fördröjer sockerabsorptionen, och att kombinera den med protein eller fett stabiliserar responsen.

Hur Vitlök Jämförs med Andra Grönsaker

Jämförelsetabellen visar hur vitlök står sig mot andra grönsaker när det kommer till näringsvärde och hälsofördelar.

Grönsak (per 100 g)	Kalorier	Socker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Vitlök	149	1.0	2.1	31.2
Lök	40	4.2	1.7	7.4
Purjolök	61	3.9	1.8	12.0
Schalottenlök	72	7.9	3.2	8.0

Myter om Vitlök, Avlivade

Att äta mycket vitlök botar förkylningar, Missvisande. Vitlök har föreningar som studerats för immunförsvaret, men det är ingen bevisad bot.

Att tillaga vitlök förstör alla dess fördelar, Missvisande. Att krossa och låta vitlöken vila innan lätt tillagning bevarar mer allicin.

Hur man Spårar Vitlök

Grönsaksportioner och tillagningsmetod påverkar näringsinnehållet, så samma vitlök kan se mycket olika ut när den hamnar på din tallrik. Nutrola identifierar mat från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga vitlök exakt istället för att gissa. Nutrola finns från 2.50 € per månad och visar inga annonser på något abonnemang.

För relaterade referenser, se grönsaker rankade efter näringstäthet, grönsaker med högst protein rankade, och grönsaker med lägst kolhydrater för keto rankade.

Källor

Näringsvärden är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, angivna per portion och per 100 g, avrundade. Procent av det dagliga behovet baseras på amerikanska referensintag för en kost på 2,000 kalorier. Glykemiskt index och belastning är från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i 3 klyftor vitlök?

Tre klyftor vitlök innehåller 13 kalorier, vilket gör den till ett lågt kalorialternativ som passar för olika dieter.

Är vitlök bra för viktminskning?

Vitlök kan stödja viktminskning tack vare dess potential att öka ämnesomsättningen och förbättra fettförbränningen, men den bör konsumeras som en del av en balanserad kost.

Kan personer med diabetes äta vitlök?

Personer med diabetes kan äta vitlök, eftersom den har ett lågt glykemiskt index på cirka 15, vilket innebär att den har minimal påverkan på blodsockernivåerna.

Hur mycket vitamin C finns det i vitlök?

Vitlök ger 2.8 mg vitamin C per 3 klyftor, vilket motsvarar cirka 3% av det dagliga behovet och bidrar till det övergripande immunförsvaret.

Är vitlök rik på socker?

Vitlök är låg i socker, med endast 0.1 g per 3 klyftor, vilket gör den till ett lämpligt val för dem som övervakar sitt sockerintag.

Hur mycket vitlök bör man äta per dag?

En typisk rekommendation är att konsumera 1 till 2 klyftor vitlök dagligen för att dra nytta av dess hälsofördelar, även om individuell tolerans kan variera.

Viktiga Punkter

• Vitlök har 13 kalorier per 3 klyftor (9 g).
• Den innehåller 0.6 g protein och 3 g kolhydrater.
• Vitlök ger 2.8 mg vitamin C, vilket motsvarar 3% av det dagliga behovet.
• Det glykemiska indexet för vitlök är cirka 15, vilket indikerar låg påverkan på blodsockret.
• Vitlök innehåller endast 0.1 g socker per portion.
• Den är rik på mangan, med 0.15 mg per 3 klyftor.