Jackfrukt: Kalorier, Näringsfakta och Hälsofördelar (2026)

Jackfrukt innehåller 157 kalorier per 1 kopp skivad (165 g), samt 2,8 g protein och 38,3 g kolhydrater. Den erbjuder 2,5 g fiber, 31,5 g socker och är särskilt rik på kalium med 739 mg per portion.

Denna sida utforskar jackfruktens näringsprofil, inklusive dess kaloriinnehåll och hälsofördelar. Vi kommer att titta på hur den passar in i olika kostmål och hur den står sig i jämförelse med andra frukter.

Näringsfakta för Jackfrukt (Per Portion och Per 100 g)

Följande tabell sammanfattar de viktigaste näringsfakta för jackfrukt per 1 kopp skivad (165 g) och per 100 g.

Värdena gäller för 1 kopp skivad (165 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagsbehov (per portion)
Kalorier	157	95	8%
Protein	2,8 g	1,7 g	6%
Kolhydrater	38,3 g	23,2 g	14%
Fiber	2,5 g	1,5 g	9%
Socker	31,5 g	19,1 g	-
Fett	1,1 g	0,6 g	1%
Vitamin C	22,6 mg	13,7 mg	25%
Kalium	739 mg	448 mg	16%
Magnesium	48 mg	29 mg	11%
Vitamin B6	0,54 mg	0,33 mg	32%

Cirka 88% av jackfruktens kalorier kommer från kolhydrater, 7% från protein och 5% från fett.

Jackfrukt och Hälsofördelar

Här bedömer vi jackfruktens prestation utifrån vanliga kostmål och ger insikter om dess lämplighet för olika näringsbehov.

Mål	Betyg	Varför
Viktnedgång	Medel	157 kalorier per portion med 2,5 g fiber för mättnad
Blodsocker / diabetes	Medel	Glykemisk belastning på cirka 20 per portion
Immunförsvar	Bra	Innehåller 22,6 mg vitamin C (25% DV)
Matsmältning	Bra	2,5 g fiber per portion stödjer regelbundenhet
Hjärthälsa	Utmärkt	Kalium (739 mg) och fiber, mycket låg natriumhalt
Muskeluppbyggnad	Medel	Låg i protein (2,8 g); bäst som ett vitaminrikt val, inte en proteinkälla

Jackfrukt och Blodsocker

Glykemiskt index: 55. Glykemisk belastning: 20 per portion.

Jackfrukt har ett glykemiskt index på cirka 55 och en glykemisk belastning på runt 20 per portion, så portionsstorlek är viktigare för blodsockret. Fiber och vatten saktar ner sockerabsorptionen, och att kombinera den med protein eller fett stabiliserar blodsvar.

Jämförelse av Jackfrukt med Andra Frukter

Jämförelsetabellen visar hur jackfrukt står sig mot andra frukter när det gäller kalorier, socker och fiberinnehåll.

Frukt (per 100 g)	Kalorier	Socker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Jackfrukt	95	19,1	1,5	13,7
Mango	60	13,7	1,6	36,4
Banan	89	12,2	2,6	8,7
Ananas	50	9,8	1,4	47,8

Myter om Jackfrukt, Avlivade

Jackfrukt är en högproteinköttsubstitut, Missvisande. Ung jackfrukt efterliknar texturen av pulled meat men är låg i protein, cirka 3 g per kopp.

Jackfrukt är låg i socker, Falskt. Mogen jackfrukt är rik på naturligt socker, cirka 31 g per kopp.

Hur man Spårar Jackfrukt

Fruktportioner är lätta att bedöma fel, och skillnaden mellan 1 kopp jackfrukt och en större portion påverkar socker och kalorier du loggar. Nutrola identifierar mat från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga jackfrukt korrekt istället för att uppskatta. Nutrola är tillgänglig från EUR 2,50 per månad och visar inga annonser på något abonnemang.

För relaterade referenser, se alla frukter rankade efter glykemisk belastning, de mest näringsrika frukterna rankade, och bär rankade efter socker och antioxidanter.

Källor

Näringsvärden är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, angivna per portion och per 100 g, avrundade. Procentandelar av dagsbehovet använder amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning kommer från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på mognad och sort. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i 1 kopp jackfrukt?

En kopp skivad jackfrukt (165 g) innehåller 157 kalorier, vilket gör den till ett relativt lågt kaloriinnehållande fruktalternativ.

Är jackfrukt bra för viktnedgång?

Jackfrukt kan vara fördelaktig för viktnedgång på grund av sitt låga kaloriinnehåll och höga fiberinnehåll, vilket kan hjälpa till att främja känslor av mättnad.

Kan personer med diabetes äta jackfrukt?

Personer med diabetes kan äta jackfrukt med måtta, eftersom den har ett glykemiskt index på cirka 55, vilket anses vara måttligt.

Hur mycket kalium finns det i jackfrukt?

Jackfrukt är rik på kalium och ger 739 mg per kopp, vilket stödjer hjärthälsa och muskelfunktion.

Är jackfrukt hög i socker?

Även om jackfrukt innehåller 31,5 g socker per kopp, är det naturligt förekommande socker och åtföljs av fiber och näringsämnen.

Är jackfrukt ett bra köttsubstitut?

Jackfrukt används ofta som köttsubstitut på grund av sin textur, vilket gör den till ett populärt val i vegetariska och veganska rätter.

Sammanfattning

• Jackfrukt har 157 kalorier per 1 kopp skivad.
• Den innehåller 2,5 g fiber, vilket gynnar matsmältningen.
• Jackfrukt ger 739 mg kalium per portion.
• Det glykemiska indexet för jackfrukt är cirka 55.
• Den erbjuder 22,6 mg vitamin C, vilket bidrar till immunhälsan.
• Jackfrukt kan vara ett mångsidigt köttsubstitut i recept.