Okra: Kalorier, Näringsfakta och Hälsofördelar (2026)

Okra innehåller 33 kalorier per 1 kopp (100 g) och ger 3.2 g fiber samt 23 mg vitamin C, vilket motsvarar 26% av det dagliga behovet. Den innehåller även 299 mg kalium och har ett lågt glykemiskt index på cirka 15.

Denna sida ger en översikt över okras näringsprofil, med fokus på dess fördelar och hur den passar in i olika kostmål. Här finns detaljerade näringsfakta, dess påverkan på blodsockernivåerna och jämförelser med andra grönsaker.

Näringsfakta för Okra (Per Portion och Per 100 g)

Nedan följer en tabell som visar näringsfakta för okra per 1 kopp (100 g), med fokus på dess viktiga näringsämnen.

Värdena gäller för 1 kopp (100 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagligt Behov (per portion)
Kalorier	33	33	2%
Protein	1.9 g	1.9 g	4%
Kolhydrater	7.5 g	7.5 g	3%
Fiber	3.2 g	3.2 g	11%
Socker	1.5 g	1.5 g	-
Fett	0.2 g	0.2 g	0%
Vitamin C	23.0 mg	23.0 mg	26%
Kalium	299 mg	299 mg	6%
Vitamin K	31.3 mcg	31.3 mcg	26%
Folat	60 mcg	60 mcg	15%
Magnesium	57 mg	57 mg	14%

Cirka 76% av okras kalorier kommer från kolhydrater, 19% från protein och 4% från fett.

Okra och Hälsomål

Här bedömer vi hur okra står sig mot vanliga kostmål och ger insikter om dess hälsofördelar.

Mål	Betyg	Varför
Viktminskning	Utmärkt	33 kalorier per portion med 3.2 g fiber för mättnad
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 2 per portion
Immunförsvar	Bra	Ger 23 mg vitamin C (26% DV)
Matsmältning	Bra	3.2 g fiber per portion stödjer regelbundenhet
Hjärthälsa	Bra	Kalium (299 mg) och fiber, mycket låg natriumhalt
Muskeluppbyggnad	Acceptabel	Låg i protein (1.9 g); bäst som ett vitaminrikt val, inte en proteinkälla

Okra och Blodsocker

Glykemiskt index: 15. Glykemisk belastning: 2 per portion.

Okra har ett glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på runt 2 per portion, vilket ger en måttlig påverkan på blodsockret. Fiber och vatten saktar ner sockerabsorptionen, och att kombinera den med protein eller fett stabiliserar responsen.

Hur Okra Jämförs med Andra Grönsaker

Jämförelsetabellen nedan visar hur okra står sig mot andra grönsaker när det gäller näring.

Grönsak (per 100 g)	Kalorier	Socker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Okra	33	1.5	3.2	23.0
Gröna bönor	31	3.3	2.7	12.2
Aubergine	25	3.5	3.0	2.2
Sparris	20	1.9	2.1	5.6

Myter om Okra, Avlivade

Okra är alltid slemmig, Missvisande. Högvärmegrillning eller tillsats av syra minskar den slemmiga konsistensen.

Okra har inga näringsämnen, Falskt. En kopp innehåller fiber, vitamin C, vitamin K och folat.

Hur man Spårar Okra

Grönsaksportioner och tillagningsmetod påverkar näringsinnehållet, så samma okra kan se väldigt olika ut när den ligger på din tallrik. Nutrola identifierar mat från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga okra korrekt istället för att uppskatta. Nutrola finns från 2,50 € per månad och visar inga annonser på något abonnemang.

För relaterade referenser, se grönsaker rankade efter näringstäthet, högst proteinrika grönsaker rankade, och lägst kolhydrat keto-grönsaker rankade.

Källor

Näringsvärden är från USDA FoodData Central-databasen, angivna per portion och per 100 g, avrundade. Procentandelar av det dagliga behovet baseras på amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning kommer från publicerade internationella tabeller och kan variera beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i 1 kopp okra?

En kopp okra innehåller 33 kalorier, vilket gör den till ett lågt kalorialternativ som passar olika dieter.

Är okra bra för viktminskning?

Okra kan vara fördelaktig för viktminskning tack vare sitt låga kaloriinnehåll och höga fiberhalt, vilket främjar mättnad.

Kan personer med diabetes äta okra?

Personer med diabetes kan äta okra, eftersom den har ett lågt glykemiskt index på cirka 15, vilket hjälper till att hantera blodsockernivåerna.

Hur mycket fiber finns det i okra?

Okra ger 3.2 g fiber per kopp, vilket bidrar till en god matsmältning och ökar känslan av mättnad.

Är okra hög i socker?

Okra är låg i socker, med endast 1.5 g per kopp, vilket gör den till ett lämpligt val för dem som övervakar sitt sockerintag.

Hur lagar man okra utan att den blir slemmig?

För att laga okra utan att den blir slemmig, prova att rosta eller grilla den, eftersom dessa metoder minskar dess slemmiga konsistens.

Viktiga Sammanfattningar

• Okra har 33 kalorier per kopp (100 g).
• Den innehåller 3.2 g fiber, vilket gynnar matsmältningen.
• Okra ger 23 mg vitamin C, 26% av det dagliga behovet.
• Det glykemiska indexet för okra är cirka 15.
• Den har endast 1.5 g socker per kopp.
• Okra är låg i fett, med bara 0.2 g per portion.