Parmesan: Kalorier, Näringsfakta och Hälsosamma Fördelar (2026)

Parmesanost innehåller 121 kalorier, 10.8 g protein och 8.1 g fett per 1 oz (28 g). Den är låg i kolhydrater, med endast 1.1 g per portion, och erbjuder en betydande mängd kalcium på 332 mg.

Denna sida ger detaljerad näringsinformation om parmesanost, med fokus på dess fördelar och hur den passar in i olika kostmål. Den inkluderar data per 1 oz (28 g) och per 100 g, samt jämförelser med andra mejeriprodukter.

Näringsfakta för Parmesan (Per Portion och Per 100 g)

Följande tabell visar näringsfakta för parmesanost, med fokus på viktiga komponenter som kalorier, protein och fettinnehåll.

Värdena avser 1 oz (28 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagsvärde (per portion)
Kalorier	121	431	6%
Protein	10.8 g	38.5 g	22%
Kolhydrater	1.1 g	4.1 g	0%
Fiber	0.0 g	0.0 g	0%
Socker	0.3 g	0.9 g	-
Fett	8.1 g	29.0 g	10%
Vitamin C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Kalium	35 mg	125 mg	1%
Mättat fett	5.3 g	19.0 g	27%
Kalcium	332 mg	1184 mg	26%
Natrium	449 mg	1602 mg	20%

Cirka 4% av kalorierna i parmesan kommer från kolhydrater, 36% från protein och 61% från fett.

Parmesan och Hälsomål

I denna sektion bedömer vi hur parmesanost presterar utifrån vanliga kostmål, inklusive viktkontroll och muskeluppbyggnad.

Mål	Betyg	Varför
Viktminskning	Medel	121 kalorier per portion
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 0 per portion
Benhälsa	Utmärkt	Ger 332 mg kalcium (26% DV) för skelettet
Matsmältning	Bra	Yoghurt och kefir tillför probiotika; laktosen i mejeriprodukter kan störa vissa
Hjärthälsa	Bra	Kalcium och protein; magrare alternativ minskar det mättade fettet
Muskeluppbyggnad	Bra	Bra proteinkälla med 10.8 g per portion

Parmesan och Blodsocker

Glykemiskt index: 0. Glykemisk belastning: 0 per portion.

Parmesan har en glykemisk belastning på cirka 0 per portion, vilket innebär att den har minimal påverkan på blodsockret; de kolhydrater som finns är mestadels laktos. Dess protein och fett bromsar uppstigningen av blodsockret efter en måltid.

Hur Parmesan Jämförs med Andra Mejeriprodukter och Alternativ

Jämförelsetabellen nedan visar hur parmesanost står sig mot andra mejeriprodukter och alternativ när det gäller näringsvärde.

Livsmedel (per 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fett (g)	Kalcium (mg)
Parmesan	431	38.5	29.0	1184
Cheddarost	403	22.9	33.3	710
Mozzarella	300	22.2	22.4	505
Schweizisk Ost	393	26.9	30.6	791

Myter om Parmesan, Avlivade

Parmesan är låg i natrium, Falskt. Det är en av de saltaste ostarna, med över 400 mg per ounce.

Färdigriven parmesan är samma som färsk, Missvisande. Hyllstabila rivna versioner innehåller ofta anti-klumpmedel och smakar plattare.

Hur man Spårar Parmesan

Mejeriprodukter och deras alternativ varierar kraftigt, från fullfeta till lättare alternativ, och särskilt växtbaserade mjölkprodukter skiljer sig mycket i protein, fett och kalcium, så etiketten är viktig. Nutrola identifierar livsmedel från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga parmesan korrekt istället för att uppskatta. Nutrola finns från €2.50 per månad och visar inga annonser på någon nivå.

För relaterade referenser, se bästa kalciumkällor rangordnade, berikade vs hela livsmedel jämförda, och kompletta proteinkällor rangordnade.

Källor

Näringsvärden är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, angivna per portion och per 100 g, avrundade. Procentandelar av dagsvärden använder amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning är från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i 1 oz parmesan?

En ounce parmesanost innehåller 121 kalorier. Detta gör den till en relativt kalorität mat, vilket bör beaktas vid hantering av det totala kaloriintaget.

Är parmesan bra för viktminskning?

Parmesan kan vara fördelaktig för viktminskning på grund av sitt höga proteininnehåll, vilket kan hjälpa till med mättnad. Men dess kaloriinnehåll gör att portionskontroll är viktigt.

Kan personer med diabetes äta parmesan?

Personer med diabetes kan inkludera parmesan i sin kost, eftersom den har en glykemisk belastning på 0. Detta innebär att den inte påverkar blodsockernivåerna nämnvärt.

Hur mycket kalcium finns det i parmesan?

Parmesanost är rik på kalcium och ger 332 mg per ounce. Detta gör den till ett bra alternativ för dem som vill öka sitt kalciumintag.

Är parmesan hög i socker?

Parmesan är låg i socker, med endast 0.3 g per ounce. Detta gör den lämplig för kosthållningar med lågt sockerinnehåll.

Varför är parmesan så hög i natrium?

Parmesanost är relativt hög i natrium, med 449 mg per ounce. Detta beror på osttillverkningsprocessen, som ofta involverar salt för smak och konservering.

Viktiga Punkter

• Parmesanost är rik på protein, med 10.8 g per ounce.
• Den innehåller 121 kalorier per 1 oz (28 g) portion.
• Parmesan har ett lågt kolhydratinnehåll på 1.1 g.
• Osten ger 332 mg kalcium per ounce.
• Den har en glykemisk belastning på 0, vilket gör den lämplig för diabetiker.
• Parmesan innehåller 449 mg natrium per portion.