Ricotta: Kalorier, Näringsfakta och Hälsofördelar (2026)

Ricottaost innehåller 216 kalorier och 14 g protein per 1/2 kopp (124 g). Den har 3.7 g kolhydrater, 0 g fiber och 16.1 g fett, vilket gör den till en rik källa av kalcium med 257 mg per portion.

Denna sida ger en översikt över ricottaost, med fokus på dess näringsprofil, hälsofördelar och jämförelser med andra mejeriprodukter. Här lyfts viktiga mått som kalorier, protein och fettinnehåll per portion.

Näringsfakta för Ricotta (Per Portion och Per 100 g)

Följande tabell visar näringsfakta för ricottaost, med betoning på dess makronäringsämnen och viktiga vitaminer och mineraler.

Värdena gäller för 1/2 kopp helmjölk (124 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagsbehov (per portion)
Kalorier	216	174	11%
Protein	14.0 g	11.3 g	28%
Kolhydrater	3.7 g	3.0 g	1%
Fiber	0.0 g	0.0 g	0%
Socker	0.4 g	0.3 g	-
Fett	16.1 g	13.0 g	21%
Vitamin C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Kalium	130 mg	105 mg	3%
Mättat fett	10.3 g	8.3 g	51%
Kalcium	257 mg	207 mg	20%

Cirka 7% av kalorierna i ricotta kommer från kolhydrater, 26% från protein och 67% från fett.

Ricotta utifrån Hälsomål

Här bedömer vi hur ricottaost passar olika kostmål och ger insikter om dess lämplighet för olika näringsbehov.

Mål	Betyg	Varför
Viktnedgång	Acceptabel	216 kalorier per portion
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 1 per portion
Benhälsa	Bra	Innehåller 257 mg kalcium (20% DV) för skelettet
Matsmältning	Bra	Yoghurt och kefir tillför probiotika; laktosen i mejeriprodukter kan besvära vissa
Hjärthälsa	Bra	Kalcium och protein; magrare alternativ minskar det mättade fettet
Muskeluppbyggnad	Bra	Bra proteinkälla med 14 g per portion

Ricotta och Blodsocker

Glykemiskt index: 0. Glykemisk belastning: 1 per portion.

Ricotta har en glykemisk belastning på cirka 1 per portion, vilket innebär att den har minimal påverkan på blodsockret; de kolhydrater som finns är främst laktos. Dess protein och fett bromsar blodsockerhöjningen efter en måltid.

Hur Ricotta Jämförs med Andra Mejeriprodukter och Alternativ

Jämförelsetabellen visar hur ricottaost står sig mot andra mejeriprodukter och alternativ, med fokus på skillnader i näringsvärde.

Mat (per 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fett (g)	Kalcium (mg)
Ricotta	174	11.3	13.0	207
Keso	84	11.0	2.3	91
Mozzarella	300	22.2	22.4	505
Färskost	350	6.2	34.0	98

Ricotta Myter, Avlivade

Ricotta är en fettsnål ost, Missvisande. Helmjölksricotta är ganska fet; delvis skummad är magrare.

Ricotta och keso är utbytbara, Missvisande. Ricotta är finare och sötare; keso är klumpigare och har högre natriumhalt.

Hur man Spårar Ricotta

Mejeriprodukter och deras alternativ varierar kraftigt, helfett kontra låg fett, och särskilt växtbaserade mjölkprodukter skiljer sig mycket i protein, fett och kalcium, så etiketten är viktig. Nutrola identifierar livsmedel från ett foto, streckkod eller röstinmatning och returnerar kalorier och makron, så att du kan logga ricotta korrekt istället för att uppskatta. Nutrola finns från 2,50 € per månad och visar inga annonser på någon nivå.

För relaterade referenser, se bästa kalciumkällor rankade, berikade vs hela livsmedel jämförda, och kompletta proteinkällor rankade.

Källor

Näringsvärden är från USDA FoodData Central-databasen, angivna per portion och per 100 g, avrundade. Procentandelar av dagsbehov använder amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning är från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i en halv kopp ricotta?

Hur många kalorier finns det i en halv kopp ricotta? Ricotta innehåller 216 kalorier i en portion på 1/2 kopp (124 g), vilket gör den till ett måttligt kaloririkt mejerialternativ.

Är ricotta bra för viktnedgång?

Är ricotta bra för viktnedgång? Ricotta kan vara fördelaktig för viktnedgång på grund av sitt höga proteininnehåll på 14 g per portion, vilket kan hjälpa till med mättnad.

Kan personer med diabetes äta ricotta?

Kan personer med diabetes äta ricotta? Ja, ricotta har en låg glykemisk belastning på cirka 1 per portion, vilket gör den till ett lämpligt alternativ för personer med diabetes.

Hur mycket protein finns det i ricotta?

Hur mycket protein finns det i ricotta? En portion på 1/2 kopp ricotta ger 14 g protein, vilket bidrar till det dagliga proteinintaget.

Är ricotta hög i socker?

Är ricotta hög i socker? Ricotta innehåller endast 0.4 g socker per portion på 1/2 kopp, vilket gör den till ett lågsockrat mejerival.

Är ricotta hälsosammare än keso?

Är ricotta hälsosammare än keso? Även om båda är näringsrika har ricotta ett högre fettinnehåll, med 16.1 g per portion, jämfört med keso, som vanligtvis är lägre i fett.

Viktiga Punkter

• Ricotta innehåller 216 kalorier per 1/2 kopp (124 g).
• Den ger 14 g protein per portion.
• Ricotta har 16.1 g fett, inklusive 10.3 g mättat fett.
• Varje portion erbjuder 257 mg kalcium.
• Den glykemiska belastningen för ricotta är cirka 1.
• Den har ett lågt sockerinnehåll på 0.4 g per portion.