Sojabönor: Kalorier, Näringsfakta och Hälsobenefiter (2026)

Sojabönor ger 298 kalorier per 1 kopp kokta (172 g), tillsammans med 28.6 g protein och 10.3 g fiber. De innehåller också 2.9 mg vitamin C, vilket motsvarar 3% av det dagliga behovet.

Denna sida utforskar den näringsmässiga profilen för sojabönor, med fokus på deras fördelar per 1 kopp kokta (172 g) och per 100 g. Den diskuterar också deras inverkan på vanliga hälsomål och jämför dem med andra baljväxter.

Näringsfakta för Sojabönor (Per Portion och Per 100 g)

Följande tabell visar detaljerade näringsfakta för sojabönor och lyfter fram deras viktiga komponenter.

Värdena gäller för 1 kopp kokta (172 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagligt Behov (per portion)
Kalorier	298	173	15%
Protein	28.6 g	16.6 g	57%
Kolhydrater	17.1 g	9.9 g	6%
Fiber	10.3 g	6.0 g	37%
Socker	5.2 g	3.0 g	-
Fett	15.4 g	9.0 g	20%
Vitamin C	2.9 mg	1.7 mg	3%
Kalium	886 mg	515 mg	19%
Järn	8.84 mg	5.14 mg	49%
Magnesium	148 mg	86 mg	35%

Cirka 21% av kalorierna i sojabönor kommer från kolhydrater, 36% från protein och 43% från fett.

Sojabönor efter Hälsomål

I avsnittet om hälsomål bedöms hur sojabönor passar in i olika hälsomål.

Mål	Betyg	Varför
Viktnedgång	Medel	298 kalorier per portion med 10.3 g fiber för mättnad
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 3 per portion
Immunförsvar	Medel	Ger 2.9 mg vitamin C (3% DV)
Matsmältning	Utmärkt	10.3 g fiber per portion stödjer regelbundenhet
Hjärthälsa	Utmärkt	Kalium (886 mg) och fiber, mycket låg natriumhalt
Muskeluppbyggnad	Bra	Högre proteinhalt (28.6 g) än de flesta växtbaserade livsmedel

Sojabönor och Blodsocker

Glykemiskt index: 15. Glykemisk belastning: 3 per portion.

Sojabönor har ett glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på runt 3 per portion, vilket ger en måttlig effekt på blodsockret. Fiber och vatten saktar ner sockerabsorptionen, och att kombinera dem med protein eller fett stabiliserar responsen.

Hur Sojabönor Jämförs med Andra Baljväxter

I jämförelsetabellen bedöms sojabönor tillsammans med andra baljväxter för att illustrera deras näringsmässiga ställning.

Baljväxt (per 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fiber (g)	Kolhydrater (g)
Sojabönor	173	16.6	6.0	9.9
Tofu	144	15.8	2.3	2.8
Tempeh	192	20.3	1.4	7.6
Linser	116	9.0	7.9	20.1

Myter om Sojabönor, Avlivade

Soja sänker testosteron hos män, Missvisande. Måttlig konsumtion av soja har inte visat sig påverka testosteron.

Sojabönor är inte ett komplett protein, Falskt. Soja är ett av de få kompletta växtproteinerna, med alla nio essentiella aminosyror.

Hur man Spårar Sojabönor

Baljväxter fördubblas eller tredubblas i vikt när de kokas, så en kopp kokta sojabönor är mycket olika från torra, och konserverade versioner tillsätter natrium. Nutrola identifierar livsmedel genom foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga sojabönor exakt istället för att uppskatta. Nutrola finns från 2,50 € per månad och visar inga annonser på något abonnemang.

För relaterade referenser, se bästa växtbaserade proteinkällor rangordnade, protein per 100 kalorier rangordnade, och kompletta proteinkällor rangordnade.

Källor

Näringsvärden är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, visade per portion och per 100 g, avrundade. Procentandelar av det dagliga behovet använder amerikanska referensintag för en diet på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning kommer från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i 1 kopp sojabönor?

En kopp kokta sojabönor innehåller 298 kalorier, vilket gör det till ett kaloririkt livsmedelsalternativ.

Är sojabönor bra för viktnedgång?

Sojabönor kan vara fördelaktiga för viktnedgång tack vare deras höga proteininnehåll på 28.6 g och fiberinnehåll på 10.3 g, vilket kan främja mättnad.

Kan personer med diabetes äta sojabönor?

Personer med diabetes kan äta sojabönor, eftersom de har ett lågt glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på cirka 3, vilket hjälper till att hantera blodsockernivåerna.

Hur mycket protein finns det i sojabönor?

Sojabönor är rika på protein och ger 28.6 g per kopp, vilket gör dem till en utmärkt källa till växtbaserat protein.

Är sojabönor rika på socker?

Sojabönor har ett relativt lågt sockerinnehåll på 5.2 g per kopp, vilket anses vara lågt jämfört med många andra livsmedelskällor.

Är sojabönor ett komplett protein?

Ja, sojabönor är ett komplett protein och innehåller alla nio essentiella aminosyror som är nödvändiga för människors hälsa.

Viktiga Punkter

• Sojabönor innehåller 298 kalorier per 1 kopp kokta.
• Varje kopp ger 28.6 g protein.
• De erbjuder 10.3 g fiber, vilket främjar matsmältningshälsan.
• Sojabönor har ett lågt glykemiskt index på cirka 15.
• De är en bra källa till järn, med 8.84 mg per portion.
• Sojabönor innehåller 2.9 mg vitamin C, vilket bidrar till immunhälsan.