Stjärnfrukt: Kalorier, Näringsfakta och Hälsofördelar (2026)

En medelstor stjärnfrukt (91 g) innehåller 28 kalorier, 2,5 g fiber och 31,3 mg vitamin C, vilket motsvarar 35 % av det dagliga rekommenderade intaget. Med ett lågt glykemiskt index på cirka 30 är den ett bra alternativ för många dieter.

Denna sida ger en omfattande översikt över stjärnfruktens näringsinnehåll, inklusive kalorimängd, makronutrienter och hälsofördelar. Här diskuteras också hur stjärnfrukt passar in i olika kostmål och hur den jämförs med andra frukter.

Näringsfakta för Stjärnfrukt (Per Portion och Per 100 g)

Nedan följer en tabell med näringsfakta som visar de viktigaste näringsämnena i stjärnfrukt per 1 medelstor frukt och per 100 g.

Värdena gäller för 1 medelstor stjärnfrukt (91 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagsbehov (per portion)
Kalorier	28	31	1%
Protein	0,9 g	1,0 g	2%
Kolhydrater	6,1 g	6,7 g	2%
Fiber	2,5 g	2,8 g	9%
Socker	3,6 g	4,0 g	-
Fett	0,3 g	0,3 g	0%
Vitamin C	31,3 mg	34,4 mg	35%
Kalium	121 mg	133 mg	3%
Folat	11 mcg	12 mcg	3%

Cirka 79 % av kalorierna i stjärnfrukt kommer från kolhydrater, 12 % från protein och 9 % från fett.

Stjärnfrukt utifrån Hälsomål

Här bedömer vi hur stjärnfrukt presterar i förhållande till vanliga kostmål, vilket hjälper dig att förstå dess roll i en balanserad kost.

Mål	Betyg	Varför
Viktminskning	Utmärkt	28 kalorier per portion med 2,5 g fiber för mättnad
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 2 per portion
Immunförsvar	Bra	Innehåller 31,3 mg vitamin C (35 % DV)
Matsmältning	Bra	2,5 g fiber per portion stödjer regelbundenhet
Hjärthälsa	Bra	Kalium (121 mg) och fiber, mycket låg natriumhalt
Muskeluppbyggnad	Acceptabel	Lågt proteininnehåll (0,9 g); bäst som vitaminrik val, inte som proteinkälla

Stjärnfrukt och Blodsocker

Glykemiskt index: 30. Glykemisk belastning: 2 per portion.

Stjärnfrukt har ett glykemiskt index på cirka 30 och en glykemisk belastning på runt 2 per portion, vilket ger en måttlig påverkan på blodsockret. Fiber och vatten saktar ner sockerabsorptionen, och att kombinera den med protein eller fett stabiliserar blodsvar.

Hur Stjärnfrukt Jämförs med Andra Frukter

I denna sektion jämför vi stjärnfrukt med andra populära frukter för att belysa dess unika näringsprofil.

Frukt (per 100 g)	Kalorier	Socker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Stjärnfrukt	31	4,0	2,8	34,4
Kiwi	61	9,0	3,0	92,7
Jordgubbe	32	4,9	2,0	58,8
Apelsin	47	9,4	2,4	53,2

Myter om Stjärnfrukt, Avlivade

Stjärnfrukt är säker för alla, Falskt. Personer med njursjukdom bör undvika stjärnfrukt, som innehåller ett toxin som de inte kan utsöndra.

Stjärnfrukt har inga näringsämnen, Falskt. Den är lågkalorisk med cirka 34 mg vitamin C per 100 g.

Hur man Spårar Stjärnfrukt

Fruktportioner är lätta att bedöma fel, och skillnaden mellan en stjärnfrukt och en större portion påverkar de socker och kalorier du loggar. Nutrola identifierar mat från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga stjärnfrukt exakt istället för att uppskatta. Nutrola finns från €2,50 per månad och visar inga annonser på någon nivå.

För relaterade referenser, se alla frukter rankade efter glykemisk belastning, de mest näringstäta frukterna rankade, och bär rankade efter socker och antioxidanter.

Källor

Näringsvärden är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, visade per portion och per 100 g, avrundade. Procentandelar av det dagliga behovet baseras på amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning kommer från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på mognad och sort. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i en stjärnfrukt?

En medelstor stjärnfrukt innehåller 28 kalorier. Detta låga kaloriantal gör den till ett attraktivt alternativ för dem som håller koll på sitt kaloriintag.

Är stjärnfrukt bra för viktminskning?

Stjärnfrukt kan vara fördelaktig för viktminskning tack vare sitt låga kaloriinnehåll och det höga fiberinnehållet på 2,5 g per medelstor frukt, vilket kan hjälpa till att främja känslor av mättnad.

Kan personer med diabetes äta stjärnfrukt?

Personer med diabetes kan äta stjärnfrukt, eftersom den har ett lågt glykemiskt index på cirka 30 och en glykemisk belastning på cirka 2, vilket gör den till ett lämpligt val för blodsockerhantering.

Hur mycket vitamin C finns det i stjärnfrukt?

Stjärnfrukt är en bra källa till vitamin C och ger 31,3 mg per medelstor frukt, vilket motsvarar 35 % av det dagliga rekommenderade intaget för vuxna.

Är stjärnfrukt rik på socker?

Stjärnfrukt innehåller 3,6 g socker per medelstor frukt, vilket är relativt lågt jämfört med många andra frukter, vilket gör den till ett måttligt val för dem som övervakar sitt sockerintag.

Kan alla äta stjärnfrukt?

Inte alla kan äta stjärnfrukt, särskilt personer med njurproblem, eftersom den innehåller oxalater som kan utgöra risker för dem med vissa hälsotillstånd.

Viktiga Punkter

• Stjärnfrukt innehåller 28 kalorier per medelstor frukt.
• Den ger 2,5 g fiber, vilket stödjer matsmältningshälsan.
• Stjärnfrukt är rik på vitamin C och erbjuder 35 % av det dagliga värdet.
• Det glykemiska indexet för stjärnfrukt är cirka 30.
• Stjärnfrukt har ett lågt sockerinnehåll på 3,6 g per medelstor frukt.
• Den är lämplig för många dieter, men försiktighet rekommenderas för dem med njurproblem.