Mangold: Kalorier, Näringsfakta och Hälsofördelar (2026)

Mangold är låg i kalorier, med endast 7 kalorier per 1 kopp rå (36 g). Den innehåller 0.6 g protein, 1.3 g kolhydrater och 0.6 g fiber, samt 10.8 mg vitamin C, vilket ger 12% av det dagliga behovet.

Denna sida utforskar den näringsmässiga profilen för mangold, dess hälsofördelar och hur den passar in i olika kostmål. Vi kommer att titta på dess kaloriinnehåll, vitaminer och mineraler per portion.

Näringsfakta för Mangold (Per Portion och Per 100 g)

Näringsfaktatabellen ger en detaljerad översikt över de näringsämnen som finns i mangold. Detta inkluderar information om kalorier, makronäringsämnen och viktiga vitaminer.

Värdena avser 1 kopp rå (36 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagligt Behov (per portion)
Kalorier	7	19	0%
Protein	0.6 g	1.8 g	1%
Kolhydrater	1.3 g	3.7 g	0%
Fiber	0.6 g	1.6 g	2%
Socker	0.4 g	1.1 g	-
Fett	0.1 g	0.2 g	0%
Vitamin C	10.8 mg	30.0 mg	12%
Kalium	136 mg	379 mg	3%
Vitamin K	298.8 mcg	830.0 mcg	249%
Vitamin A	110 mcg	306 mcg	12%
Magnesium	29 mg	81 mg	7%

Cirka 62% av kalorierna i mangold kommer från kolhydrater, 30% från protein och 8% från fett.

Mangold efter Hälsomål

Betygen efter mål visar hur mangold passar in i olika koststrategier. Detta kan hjälpa individer att förstå dess roll i deras näringsplaner.

Mål	Betyg	Varför
Viktminskning	Utmärkt	7 kalorier per portion med 0.6 g fiber för mättnad
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 1 per portion
Immunförsvar	Medel	Ger 10.8 mg vitamin C (12% DV)
Matsmältning	Medel	0.6 g fiber per portion stödjer regelbundenhet
Hjärthälsa	Bra	Kalium (136 mg) och fiber, mycket låg natriumhalt
Muskeluppbyggnad	Medel	Låg i protein (0.6 g); bäst som ett vitaminrikt val, inte en proteinkälla

Mangold och Blodsocker

Glykemiskt index: 15. Glykemisk belastning: 1 per portion.

Mangold har ett glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på omkring 1 per portion, vilket ger en blygsam effekt på blodsockret. Fiber och vatten saktar ner sockerabsorptionen, och att kombinera den med protein eller fett stabiliserar responsen.

Hur Mangold Jämförs med Andra Grönsaker

Jämförelsetabellen visar hur mangold står sig mot andra grönsaker. Detta ger en tydligare förståelse för dess näringsvärde i förhållande till liknande livsmedel.

Grönsak (per 100 g)	Kalorier	Socker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Mangold	19	1.1	1.6	30.0
Spenat	23	0.4	2.2	28.1
Grönkål	49	2.3	3.6	120.0
Bladgrönsaker	32	0.5	4.0	35.0

Myter om Mangold, Avlivade

Mangoldstjälkar bör kastas, Falskt. De färgglada stjälkarna är ätbara; koka dem lite längre än bladen.

Mangold är samma sak som spenat, Missvisande. Båda är bladiga och rika på vitamin K, men mangold är mer robust och jordig.

Hur man Spårar Mangold

Grönsaksportioner och tillagningsmetod påverkar siffrorna, så samma mangold kan se väldigt olika ut när den hamnar på din tallrik. Nutrola identifierar livsmedel från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga mangold korrekt istället för att uppskatta. Nutrola finns från 2,50 € per månad och visar inga annonser på något abonnemang.

För relaterade referenser, se grönsaker rankade efter näringstäthet, högst proteinrika grönsaker rankade, och lägst kolhydrater keto-grönsaker rankade.

Källor

Näringsvärden är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, visade per portion och per 100 g, avrundade. Procentandelar av det dagliga behovet använder amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning kommer från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i 1 kopp mangold?

En kopp rå mangold (36 g) innehåller endast 7 kalorier, vilket gör den till ett mycket lågt kalorialternativ.

Är mangold bra för viktminskning?

Mangold kan vara fördelaktig för viktminskning på grund av sitt låga kaloriinnehåll och höga fiberinnehåll, vilket kan främja känslor av mättnad.

Kan personer med diabetes äta mangold?

Personer med diabetes kan äta mangold, eftersom den har ett lågt glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på cirka 1.

Hur mycket vitamin K finns det i mangold?

Mangold är särskilt rik på vitamin K, med 298.8 mcg per portion, vilket är betydligt över det dagliga rekommenderade intaget.

Är mangold hög i socker?

Mangold är låg i socker, med endast 0.4 g socker per kopp, vilket gör den till ett lämpligt alternativ för dem som övervakar sitt sockerintag.

Hur lagar man mangold?

För att laga mangold kan du sautera den med olivolja och vitlök, ånga den, eller lägga den i soppor och grytor för extra näring.

Viktiga Punkter

• Mangold har endast 7 kalorier per 1 kopp rå (36 g).
• Den ger 0.6 g protein och 1.3 g kolhydrater.
• Varje portion innehåller 0.6 g fiber, vilket bidrar till matsmältningshälsan.
• Mangold är en utmärkt källa till vitamin K, med 298.8 mcg per portion.
• Den erbjuder 10.8 mg vitamin C, vilket är 12% av det dagliga behovet.
• Det glykemiska indexet för mangold är cirka 15, vilket indikerar en låg påverkan på blodsockret.