Tomat: Kalorier, Näringsfakta och Hälsofördelar (2026)

En medelstor tomat (123 g) innehåller 22 kalorier, 1,1 g protein och 4,8 g kolhydrater. Den ger också 1,5 g fiber och 16,9 mg vitamin C, vilket motsvarar 19% av det dagliga behovet.

Denna sida utforskar näringsprofilen för tomater, inklusive deras kaloriinnehåll och hälsofördelar. Här presenteras information per medelstor tomat och per 100 g, samt deras påverkan på vanliga kostmål.

Näringsfakta för Tomat (Per Portion och Per 100 g)

Följande tabell visar detaljerade näringsfakta för tomater, med fokus på viktiga vitaminer och mineraler.

Värdena gäller för 1 medelstor tomat (123 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagsbehov (per portion)
Kalorier	22	18	1%
Protein	1,1 g	0,9 g	2%
Kolhydrater	4,8 g	3,9 g	2%
Fiber	1,5 g	1,2 g	5%
Socker	3,2 g	2,6 g	-
Fett	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamin C	16,9 mg	13,7 mg	19%
Kalium	292 mg	237 mg	6%
Vitamin A	52 mcg	42 mcg	6%
Vitamin K	9,7 mcg	7,9 mcg	8%

Cirka 75% av kalorierna i tomaten kommer från kolhydrater, 17% från protein och 9% från fett.

Tomat och Hälsomål

Här utvärderar vi hur tomater passar in i olika hälsomål och koststrategier.

Mål	Betyg	Varför
Viktminskning	Utmärkt	22 kalorier per portion med 1,5 g fiber för mättnad
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 1 per portion
Immunförsvar	Godkänt	Innehåller 16,9 mg vitamin C (19% DV)
Matsmältning	Godkänt	1,5 g fiber per portion stödjer regelbundenhet
Hjärthälsa	Bra	Kalium (292 mg) och fiber, mycket låg natriumhalt
Muskeluppbyggnad	Godkänt	Lågt protein (1,1 g); bäst som ett vitaminrikt val, inte en proteinkälla

Tomat och Blodsocker

Glykemiskt index: 15. Glykemisk belastning: 1 per portion.

Tomaten har ett glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på omkring 1 per portion, vilket innebär att den har en blygsam effekt på blodsockret. Fiber och vatten saktar ner sockerabsorptionen, och att kombinera den med protein eller fett stabiliserar blodsvar.

Tomat i Jämförelse med Andra Grönsaker

Jämförelsetabellen nedan visar hur tomater står sig mot andra grönsaker när det gäller näringsvärde.

Grönsak (per 100 g)	Kalorier	Socker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Tomat	18	2,6	1,2	13,7
Paprika	31	4,2	2,1	127,7
Gurka	15	1,7	0,5	2,8
Aubergine	25	3,5	3,0	2,2

Myter om Tomater, Avlivade

En tomat är botaniskt en grönsak, Missvisande. Botaniskt sett är det en frukt, även om den lagligt och i matlagning behandlas som en grönsak.

Att laga tomater förstör deras näringsämnen, Missvisande. Tillagning minskar vitamin C men ökar tillgängligheten av lykopen.

Hur man Spårar Tomat

Grönsaksportioner och tillagningsmetod påverkar näringsvärdena, så samma tomat kan se väldigt olika ut när den hamnar på din tallrik. Nutrola identifierar mat från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga tomaten korrekt istället för att uppskatta. Nutrola finns från €2,50 per månad och visar inga annonser på något abonnemang.

För relaterade referenser, se grönsaker rankade efter näringstäthet, grönsaker med högst protein rankade, och grönsaker med lägst kolhydrater för keto rankade.

Källor

Näringsvärdena är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, angivna per portion och per 100 g, avrundade. Procent av det dagliga behovet baseras på amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning är från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier innehåller en medelstor tomat?

En medelstor tomat innehåller ungefär 22 kalorier. Detta låga kaloriinnehåll gör den till ett utmärkt val för dem som vill hantera sin vikt.

Är tomat bra för viktminskning?

Ja, tomater kan vara fördelaktiga för viktminskning på grund av deras låga kaloriinnehåll och höga vattenhalt. De ger också fiber, vilket kan hjälpa dig att känna dig mätt.

Kan personer med diabetes äta tomat?

Personer med diabetes kan äta tomater, eftersom de har ett lågt glykemiskt index på cirka 15. Detta innebär att de har en minimal påverkan på blodsockernivåerna.

Hur mycket vitamin C finns det i tomat?

En medelstor tomat innehåller cirka 16,9 mg vitamin C, vilket motsvarar 19% av det dagliga behovet. Detta vitamin är viktigt för immunförsvaret och hudens hälsa.

Är tomat rik på socker?

Tomater innehåller 3,2 g socker per medelstor tomat, vilket är relativt lågt. Detta gör dem lämpliga för de flesta dieter, inklusive de som övervakar sockerintaget.

Är en tomat en frukt eller grönsak?

Botaniskt sett klassificeras en tomat som en frukt eftersom den utvecklas från äggstocken av en blomma och innehåller frön. Men den används vanligtvis som en grönsak i kulinariska sammanhang.

Viktiga Punkter

• En medelstor tomat har 22 kalorier och 1,1 g protein.
• Den innehåller 4,8 g kolhydrater och 1,5 g fiber.
• Tomater ger 16,9 mg vitamin C, vilket motsvarar 19% av det dagliga behovet.
• De har ett lågt glykemiskt index på cirka 15, vilket gör dem diabetikervänliga.
• Tomater är låga i socker, med endast 3,2 g per medelportion.
• Botaniskt sett är tomater frukter, men de behandlas ofta som grönsaker i matlagning.