Zucchini: Kalorier, Näringsfakta och Hälsofördelar (2026)

Zucchini är låg i kalorier, med endast 19 kalorier per 1 kopp skivad (113 g). Den innehåller 1.1 g fiber och ger 20.2 mg vitamin C, vilket motsvarar 22% av det dagliga behovet.

Denna sida ger en omfattande översikt över zucchinis näringsprofil, med fokus på dess fördelar per 1 kopp skivad (113 g) och per 100 g. Den undersöker också hur zucchini passar in i olika kostmål.

Näringsfakta för Zucchini (Per Portion och Per 100 g)

Följande tabell visar de viktigaste näringsämnena i zucchini, med betoning på dess låga kaloriinnehåll och betydande vitamin C-innehåll.

Värdena avser 1 kopp skivad (113 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagligt Behov (per portion)
Kalorier	19	17	1%
Protein	1.4 g	1.2 g	3%
Kolhydrater	3.5 g	3.1 g	1%
Fiber	1.1 g	1.0 g	4%
Socker	2.8 g	2.5 g	-
Fett	0.4 g	0.3 g	0%
Vitamin C	20.2 mg	17.9 mg	22%
Kalium	295 mg	261 mg	6%
Vitamin B6	0.18 mg	0.16 mg	11%

Ungefär 62% av zucchinis kalorier kommer från kolhydrater, 24% från protein och 14% från fett.

Zucchini utifrån Hälsomål

Zucchini bedöms utifrån vanliga kostmål, vilket ger insikter om dess lämplighet för olika näringsbehov.

Mål	Betyg	Varför
Viktminskning	Utmärkt	19 kalorier per portion med 1.1 g fiber för mättnad
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 1 per portion
Immunförsvar	Bra	Ger 20.2 mg vitamin C (22% DV)
Matsmältning	Acceptabel	1.1 g fiber per portion stödjer regelbundenhet
Hjärthälsa	Bra	Kalium (295 mg) och fiber, mycket låg natriumhalt
Muskeluppbyggnad	Acceptabel	Låg i protein (1.4 g); bäst som ett vitaminrikt val, inte en proteinkälla

Zucchini och Blodsocker

Glykemiskt index: 15. Glykemisk belastning: 1 per portion.

Zucchini har ett glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på runt 1 per portion, vilket innebär att den har en måttlig effekt på blodsockret. Fiber och vatten saktar ner sockerabsorptionen, och att kombinera den med protein eller fett stabiliserar svaret.

Hur Zucchini Jämförs med Andra Grönsaker

I jämförelsetabellen kontrasteras zucchini med andra grönsaker för att illustrera dess näringsmässiga fördelar och skillnader.

Grönsak (per 100 g)	Kalorier	Socker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Zucchini	17	2.5	1.0	17.9
Gurka	15	1.7	0.5	2.8
Aubergine	25	3.5	3.0	2.2
Spagettik squash	27	2.8	1.5	3.5

Zucchini Myter, Avlivade

Zucchini är botaniskt en grönsak, Missvisande. Botaniskt sett är det en frukt, även om den tillagas och äts som en grönsak.

Zoodles smakar precis som pasta, Missvisande. De är ett lågt kalori-alternativ men mjukare och mer vattniga än pasta.

Hur man Spårar Zucchini

Grönsaksportioner och tillagningsmetod påverkar siffrorna, så samma zucchini kan se mycket olika ut när den hamnar på din tallrik. Nutrola identifierar mat från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga zucchini noggrant istället för att uppskatta. Nutrola finns från €2.50 per månad och visar inga annonser på något abonnemang.

För relaterade referenser, se grönsaker rankade efter näringstäthet, högst proteinrika grönsaker rankade, och lägst kolhydrat keto-grönsaker rankade.

Källor

Näringsvärden är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, visade per portion och per 100 g, avrundade. Procent av det dagliga behovet använder amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning kommer från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i 1 kopp zucchini?

En kopp skivad zucchini innehåller 19 kalorier, vilket gör den till ett mycket lågt kalori-alternativ.

Är zucchini bra för viktminskning?

Zucchini kan vara fördelaktig för viktminskning på grund av sitt låga kaloriinnehåll och höga fiberinnehåll, vilket hjälper till med mättnad.

Kan personer med diabetes äta zucchini?

Ja, personer med diabetes kan äta zucchini eftersom den har ett lågt glykemiskt index på cirka 15, vilket hjälper till att hantera blodsockernivåerna.

Hur mycket vitamin C finns det i zucchini?

Zucchini innehåller 20.2 mg vitamin C per 1 kopp skivad, vilket ger 22% av det dagliga behovet för detta viktiga näringsämne.

Är zucchini hög i socker?

Zucchini är låg i socker, med endast 2.8 g socker per 1 kopp skivad, vilket gör den till ett lämpligt val för dem som övervakar sitt sockerintag.

Är zucchini ett bra alternativ till pasta?

Zucchini används ofta som ett alternativ till pasta på grund av sitt låga kolhydratinnehåll och mångsidighet i rätter.

Viktiga Punkter

• Zucchini har 19 kalorier per 1 kopp skivad (113 g).
• Den ger 1.1 g fiber, vilket hjälper matsmältningen.
• Varje portion innehåller 20.2 mg vitamin C, vilket stödjer immunhälsan.
• Zucchini har ett glykemiskt index på cirka 15, vilket gör den vänlig för diabetiker.
• Den innehåller endast 2.8 g socker per portion, vilket är lågt för en grönsak.
• Zucchini kan vara ett lågt kolhydratalternativ till traditionell pasta.