MiddagMedel

Potatisgratäng

Name: Potatisgratäng
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 6 medelstora mjöliga potatisar, skalade och skurna i 0,5 cm tjocka skivor; 1 kopp lök, hackad; 1 1/2 koppar cheddarost, mager, riven; 2 msk margarin; 4 msk vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1 stänk svartpeppar; 2 koppar minimjölk

En portion av den här krämiga potatisrätten ger dig hälften av ditt dagsbehov av vitamin C, nästan en fjärdedel av dagsbehovet av fiber, samt lite kalcium och järn.

1 tim 20 min8 portioner

Näringsvärden (per portion)

Värden per portion · Portionsstorlek: 1/8 av receptet (334 g)

250

Kalorier

12g

Protein

36g

Kolhydrater

Fett

Fiber

Socker

343mg

Natrium

Mättat fett 3 g · Kolesterol 18 mg

Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.

Ingredienser

medelstora mjöliga potatisar, skalade och skurna i 0,5 cm tjocka skivor
6
lök, hackad
1 kopp
cheddarost, mager, riven
1 1/2 koppar
margarin
2 msk
vetemjöl
4 msk
salt
1/2 tsk
svartpeppar
1 stänk
minimjölk
2 koppar

Instruktioner

1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
2
Förbered en stor ugnsform (ca 23x33 cm) genom att pensla den lätt med olja eller matlagningsspray.
3
Lägg ett lager potatis i formen, använd ungefär 1/4 av potatisen.
4
Strö över 1/4 kopp hackad rå lök, 1/4 av osten, 1/2 msk margarin, 1 msk mjöl, 1/4 tsk salt och lite svartpeppar.
5
Upprepa lagren tills du har totalt 4 stycken.
6
Värm under tiden mjölken på låg värme.
7
Häll den varma mjölken över alla ingredienser i formen.
8
Grädda i 175 °C i en timme.
9
Ställ in eventuella rester i kylen inom två timmar.
10
Tvätta händerna med tvål och vatten.
11
Förbered en stor ugnsform (ca 23x33 cm) genom att pensla den lätt med olja eller matlagningsspray.
12
Gör en vit sås genom att smälta margarinet i en liten kastrull. Rör i mjölet. Tillsätt mjölken lite i taget under konstant omrörning.
13
Koka under konstant omrörning tills såsen tjocknat något. Ta av från värmen. Rör i osten tills den smält och såsen är jämn.
14
Tillsätt salt och peppar.
15
Lägg ett lager potatis och lök i den förberedda formen, använd ungefär 1/4 av potatisen och 1/4 kopp lök.
16
Bred ut 1/2 kopp av såsen som du gjorde i steg 2 och 3.
17
Upprepa lagren tills du har totalt 4 stycken.
18
Grädda i 175 °C i en timme.
19
Ställ in eventuella rester i kylen inom två timmar.

Källa: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension

Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.

Spåra varje måltid med Nutrola

Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.