Pozolesoppa med nötkött
Den här smakrika soppan är full av tomater, nötkött, hominy och färsk koriander, och blir snabbt en favorit hemma.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 kopp färdig soppa, 1/10 av receptet (238 g)
284
Kalorier
27g
Protein
9g
Kolhydrater
16g
Fett
2g
Fiber
3g
Socker
213mg
Natrium
Mättat fett 6 g · Kolesterol 92 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
magert nötkött
32 uns · 2 pund, tärnat
olivolja
1 msk
lök
1 · stor
vitlöksklyfta
1 · finhackad
salt
1/4 tsk
svartpeppar
1/8 tsk
färsk koriander
1/4 kopp
stuvade tomater
1 burk · 15 uns, saltreducerade
tomatpuré, saltreducerad
2 uns
hominy (majskorn)
2 burkar · 2 burkar à 14,5 uns eller 1 burk på 1 pund 13 uns
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Hetta upp oljan i en stor gryta. Bryn köttbitarna.
- 3
Tillsätt lök, vitlök, salt, peppar, koriander och tillräckligt med vatten för att täcka köttet.
- 4
Täck grytan med lock och låt sjuda på låg värme tills köttet är mört.
- 5
Tillsätt tomater och tomatpuré. Fortsätt koka i ungefär 20 minuter.
- 6
Tillsätt hominyn och fortsätt koka på låg värme i 15 minuter till, rör om då och då. Om soppan blir för tjock kan du späda med lite vatten.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
