Quesadillas med svarta bönor och sötpotatis
Njut av en enkel twist på den klassiska quesadillan. De här quesadillorna passar lika bra som lunch, middag eller tillbehör.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 quesadilla
264
Kalorier
11g
Protein
41g
Kolhydrater
7g
Fett
11g
Fiber
5g
Socker
421mg
Natrium
Mättat fett 3 g · Kolesterol 5 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
sprejningar matlagningsspray
2
liten lök, hackad
1
vitlök, finhackad
1 klyfta
medelstor sötpotatis, kokt och delad i bitar
1
svarta bönor, saltreducerade från burk
1 kopp
malen spiskummin
1 1/2 tsk
paprikapulver
1 1/2 tsk
stor jalapeño
1/2
hela vetetortillor
4
babyspenat
1/2 kopp
cheddarost, fettreducerad
1/4 kopp
gräddfil, mager
2 msk, valfritt, eller mager naturell yoghurt
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Fräs lök och vitlök (med matlagningsspray) i en medelstor stekpanna tills de är mjuka.
- 3
Tillsätt sötpotatis, svarta bönor, vitlök, lök, kryddor och jalapeño.
- 4
Värm tills det precis blivit varmt.
- 5
Bred ut potatisblandningen över tortillan och toppa med babyspenat och ost.
- 6
Vik tortillan på hälften.
- 7
Hetta upp en stekpanna på hög värme och spraya med matlagningsspray.
- 8
Stek quesadillan i ungefär en minut per sida tills fyllningen är varm och osten har smält.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Bronson Wellness Center Bronson Healthcare - Michigan
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
