Soppa på svarta bönor
Svarta bönor, morötter, selleri och kryddor får sjuda ihop till den här mustiga soppan. Lyft fram smakerna med en skvätt limejuice och en klick yoghurt vid servering.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 2,5 koppar
320
Kalorier
17g
Protein
51g
Kolhydrater
7g
Fett
20g
Fiber
4g
Socker
437mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
matolja
2 msk · eller valfri matolja
lök
1 · hackad
morötter
2 · tärnade
selleristjälkar
2 · tärnade
vitlöksklyftor
4 · skalade och finhackade
torkad basilika
1 tsk
torkad oregano
1 tsk
chilipulver
2 tsk · eller mer efter smak
saltreducerade svarta bönor
3 burkar · burkar á 14,5 uns, avrunna och sköljda, eller använd 6 koppar kokta (torkade) svarta bönor
vatten
8 koppar
saltreducerad kycklingbuljongtärning
1
lime
1 · pressad
naturell lättyoghurt
valfritt
Instruktioner
- 1
Ställ en stor gryta på spisen på medelvärme och tillsätt oljan när den är varm. Tillsätt lök, morötter, selleri, vitlök, basilika, oregano och chilipulver och fräs i cirka 10 minuter, tills löken är mjuk.
- 2
Tillsätt bönorna, vattnet och buljongtärningen, höj värmen till hög och koka upp. Sänk sedan värmen till låg och koka i cirka 30 minuter, tills bönorna är väldigt mjuka.
- 3
Strax innan servering pressar du saften av 1/4 lime över varje portion och toppar med en matsked yoghurt.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
