Blått majsbröd
Den här traditionella rätten från nordamerikanska urfolk använder blått majsmjöl och groddat vete. Groddat spannmål har flera hälsofördelar, och du kan antingen köpa det färdiggroddat eller grodda vetet själv hemma.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 bit, cirka 5x6,5 cm
231
Kalorier
6g
Protein
50g
Kolhydrater
2g
Fett
5g
Fiber
14g
Socker
14mg
Natrium
Mättat fett 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
vatten
3 koppar
blått majsmjöl
2 koppar · gult majsmjöl kan också användas
gult majsmjöl
1 kopp
russin
3/4 kopp
groddat vete
1/2 kopp
farinsocker
1/3 kopp · fast packat
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 150 °C. Klä en ugnsform (ca 20x20 cm) med folie.
- 3
Koka upp vattnet i en stor gryta. Tillsätt ingredienserna en i taget.
- 4
Rör om ordentligt tills smeten är jämn och häll den i den folieklädda formen. Täck med ett stycke aluminiumfolie.
- 5
Grädda i 2 timmar. Brödet är klart när en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut torr.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
