Blåbärskaka
Ett gott tillskott till frukostbordet, eller njut av en bit som fikabröd på eftermiddagen. Färska bär fungerar utmärkt, men om de inte finns tillgängliga eller är i säsong kan du använda (upptinade) frysta bär istället. Oavsett vilket blir det garanterat uppskattat!
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/8 av receptet
285
Kalorier
6g
Protein
49g
Kolhydrater
8g
Fett
2g
Fiber
22g
Socker
418mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 26 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
ägg
1
minimjölk
1/2 kopp
fettfri vaniljyoghurt
1/2 kopp
rapsolja
3 msk · eller valfri matolja
citronskal, rivet
2 tsk · endast det gula
kanel
1/4 tsk
vetemjöl
2 koppar
socker
1/2 kopp
bakpulver
4 tsk
salt
1/2 tsk
färska blåbär
1 1/2 koppar · eller frysta osötade
socker
3 msk
valnötter, grovhackade
1/8 kopp
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 200 °C. Placera gallret i mitten av ugnen.
- 3
Vispa ihop ägg, mjölk, yoghurt, olja och citronskal i en stor bunke.
- 4
Sikta kanel, mjöl, socker, bakpulver och salt över de blöta ingredienserna. Rör försiktigt med en gaffel, bara tills allt precis är blandat.
- 5
Vänd försiktigt ner blåbären. Häll smeten i en ugnsform (ca 20 eller 23 cm) som penslats med matlagningsspray.
- 6
Blanda toppingens ingredienser i en liten skål. Strö jämnt över kaksmeten.
- 7
Grädda i 200 °C i 30 till 35 minuter, tills ytan är lätt gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut torr.
- 8
Låt kakan svalna i formen på ett galler i minst 10 minuter.
- 9
Servera varm eller rumstempererad.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · California’s Chefs Cook Lean, Adapted from Lo's Blueberry Coffee Cake California Department of Health Services
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
