Lysande chili toppad med valnötter
Det här är en modern tolkning av en familjefavorit. Med rostade valnötter innehåller den här chilin tre olika proteinkällor.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 portion
406
Kalorier
21g
Protein
27g
Kolhydrater
26g
Fett
11g
Fiber
7g
Socker
311mg
Natrium
Mättat fett 4 g · Kolesterol 42 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
extra virgin olivolja
2 msk
medelstor till stor lök, hackad
1
stor morot, skivad
1
salt
1/4 tsk
spiskummin
2 tsk
chilipulver
2 msk
kalkonfärs (85 % magert)
1 pund
liten röd eller gul paprika, finhackad
1
kidneybönor, saltreducerade, sköljda och avrunna
2 burkar (16 uns)
tomater, utan tillsatt salt, hackade eller krossade
2 burkar (14,5 uns)
valnötter, lätt rostade och hackade
1 1/2 koppar
slätbladig persilja, hackad
valfritt
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Hetta upp olivoljan i en stor, djup panna. Tillsätt löken och fräs på medelvärme tills den är genomskinlig. Tillsätt morötterna, saltet och kryddorna och fräs tills kryddorna doftar. Smula ner kalkonfärsen och strö i den finhackade paprikan. Stek tills kalkonfärsen är helt genomstekt och blivit vit och ogenomskinlig.
- 3
Tillsätt bönorna och tomaterna och rör försiktigt så att bönorna inte går sönder. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda med lock på glänt, på svag till medelvärme i ytterligare 20 minuter.
- 4
Servera varm, toppad med lite valnötter och persilja.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Created by the California Walnut Commission, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
