Bronco-bönor
Det här mångsidiga receptet blandar olika kryddor och bönor, som svarta bönor, kidneybönor, vita bönor och kikärtor, med en extra kick av chilipulver och jalapeño. Servera med råris eller använd som fyllning i quesadillas eller omeletter.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 portion
237
Kalorier
13g
Protein
42g
Kolhydrater
3g
Fett
15g
Fiber
9g
Socker
282mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
matolja
1 msk
gula lökar
2 · skalade och hackade
paprika
1 · urkärnad och hackad
jalapeños
2 · hackade
vitlök
4 klyftor · skalad och hackad
torkad oregano
1 msk
torkad timjan
1 msk
chilipulver
1 tsk
blandade saltreducerade bönor, till exempel svarta bönor, kidneybönor, vita bönor och kikärtor
4 burkar (15,5 uns) · avrunna och sköljda i kallt vatten
saltreducerade tärnade tomater
2 burkar (14,5 uns) · inklusive spadet
vatten
1 1/2 koppar
Instruktioner
- 1
Sätt grytan på medelvärme och tillsätt oljan när den är het.
- 2
Tillsätt lök, vitlök, paprika, jalapeños, oregano, timjan och chilipulver och låt fräsa tills grönsakerna är mjuka, cirka 15 minuter.
- 3
Tillsätt de avrunna bönorna, tomaterna och 1 1/2 kopp vatten. Höj värmen till hög och koka upp. Sänk sedan värmen till låg och låt puttra med löst lock i 1 1/2 timme. Om blandningen blir för tjock tillsätter du resterande 1/2 kopp vatten.
- 4
Servera direkt, eller flytta över till en behållare när grytan har svalnat. Täck och förvara i kylen i upp till 2 dagar.
- 5
Toppa med färsk koriander och/eller mager naturell yoghurt.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
