Sallad med brysselkål, tranbär och bulgur
Höj din salladsnivå med den här goda rätten, perfekt när du bjuder hem vänner eller vill ha en enkel lunch. Prova att byta ut nötterna mot solros- eller pumpafrön för ett nötfritt alternativ.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/5 av receptet
193
Kalorier
3g
Protein
26g
Kolhydrater
10g
Fett
4g
Fiber
14g
Socker
132mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
torkad bulgur
1/3 kopp
kokande vatten
1 kopp
brysselkål (1/2 pund)
2 koppar
torkade tranbär
1/2 kopp
hackade nötter (valfri sort)
1/4 kopp
apelsinjuice
1/4 kopp
matolja
2 msk
vinäger
2 msk
salt
1/4 tsk
svartpeppar
1/4 tsk
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Häll det kokande vattnet över bulguren och låt stå tills den är mjuk, cirka 30 minuter. Häll av eventuellt överskottsvatten.
- 3
Skölj och putsa brysselkålen. Skär den i halvor på längden och strimla den sedan tunt.
- 4
Blanda bulgur, brysselkål, tranbär och nötter i en stor bunke.
- 5
Blanda apelsinjuice, olja, vinäger, salt och peppar i en liten skål eller en burk med lock. Rör om eller skaka ordentligt. Häll dressingen över salladen och servera.
Tips
- •Inga nötter hemma? Använd solros- eller pumpafrön.
- •Inga torkade tranbär hemma? Använd valfri torkad frukt.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
