Kycklingpozole
Den här traditionella mexikanska soppan har en djup smak tack vare en hel kyckling. Hominy hittar du bland konserverna i mataffären.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/6 av receptet
286
Kalorier
27g
Protein
26g
Kolhydrater
8g
Fett
6g
Fiber
5g
Socker
611mg
Natrium
Mättat fett 2 g · Kolesterol 72 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
hel kyckling, skinnfri och delad i bitar
1
vatten
8 koppar
lök, hackad
1/2 kopp
svartpeppar
1/4 tsk
chilipulver
4 msk
tomatsås, saltreducerad
1 burk (8 uns)
torkad oregano
1/2 tsk
konserverad hominy (majs), vit eller gul, sköljd och avrunnen
5 koppar · 2 burkar à 15 uns
isbergssallad, strimlad
3 koppar
lime
1 · skuren i 6 klyftor
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Lägg kycklingbitarna i en stor gryta och täck med de 8 kopparna vatten. Låt sjuda på medelvärme i 1 timme.
- 3
Tillsätt den hackade löken, pepparn, chilipulvret, tomatsåsen och oreganon i den sjudande kycklingen.
- 4
När kycklingen är helt genomkokt tar du upp bitarna ur grytan och tar bort de flesta benen från både kycklingen och grytan.
- 5
Lägg tillbaka kycklingen i grytan.
- 6
Tillsätt den sköljda hominyn i grytan med kyckling och låt sjuda i ytterligare 45 minuter.
- 7
Servera med sallad och en klyfta lime.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
