Kycklingratatouille
Kyckling tillsätts i den här traditionella grönsaksrätten med tomater, zucchini och aubergine för en matig och mättande måltid.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 1/2 koppar
185
Kalorier
18g
Protein
16g
Kolhydrater
6g
Fett
5g
Fiber
9g
Socker
43mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 45 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
matolja
1 msk · valfri sort
medelstora benfria kycklingfiléer
2
medelstora zucchini, oskalade och skivade
2
liten aubergine, skalad och skuren i 2,5 cm stora tärningar
1
medelstor lök, skivad
1
röd eller grön paprika, skuren i bitar
1
champinjoner, skivade
1/2 pund
tomater, saltreducerade, tärnade
1 burk (14,5 uns)
vitlöksklyfta, finhackad
1
färsk basilika, hackad
1 msk
färsk persilja, finhackad
1 msk
svartpeppar
efter smak
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Ta bort skinn och fett från kycklingen och skär den i 2,5 cm stora bitar.
- 3
Hetta upp oljan i en stor non stick-stekpanna. Tillsätt kycklingen och fräs i cirka 3 minuter, eller tills den fått lite färg.
- 4
Tillsätt zucchini, aubergine, lök, grön paprika och champinjoner. Låt tillagas i cirka 15 minuter, rör om då och då.
- 5
Tillsätt tomater, vitlök, basilika, persilja och peppar. Rör om och fortsätt tillaga i cirka 5 minuter till, eller tills kycklingen är mör.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
