Waldorfsallad med kyckling
Det här receptet är ett perfekt sätt att använda upp rester av kyckling. Med bara 15 minuters förberedelse står maten på bordet på nolltid. Inga rester? Använd tipset nedan för att pochera kycklingfiléer utan ben och skinn. Du kan också använda färdig grillad kyckling, men tänk på att den redan är salt, så hoppa över saltet i dressingen.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av receptet
385
Kalorier
35g
Protein
21g
Kolhydrater
19g
Fett
3g
Fiber
15g
Socker
406mg
Natrium
Mättat fett 3 g · Kolesterol 105 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
lättmajonnäs
1/3 kopp
yoghurt naturell, lätt
1/3 kopp · eller fettfri
citronjuice
2 tsk
salt
1/4 tsk
tillagad kycklingfilé, hackad
3 koppar
rött äpple, tärnat
1
röda eller gröna vindruvor, halverade
1 kopp
selleri, skivad
1 kopp
hackade valnötter, uppdelade
1/2 kopp · rostade om du vill
Instruktioner
- 1
Vispa ihop majonnäs, yoghurt, citronjuice och salt i en stor bunke.
- 2
Tillsätt kyckling, äpple, vindruvor, selleri och hälften av valnötterna. Rör om ordentligt så allt blandas väl.
- 3
Servera toppad med resten av valnötterna.
Tips
- •Snabbtips: Om du vill ha tillagad kyckling snabbt är det enklaste sättet att pochera den (ett pund rå kycklingfilé utan ben och skinn ger cirka 2 1/2 kopp hackad eller strimlad tillagad kyckling).
- •Lägg kycklingfiléer utan ben och skinn i en stekpanna eller kastrull.
- •Häll på lätt saltat vatten (eller kycklingbuljong) så att det täcker kycklingen och koka upp.
- •Lägg på lock, sänk värmen till låg och låt sjuda försiktigt tills kycklingen är genomstekt och inte längre rosa i mitten (cirka 10 till 15 minuter).
Källa: USDA MyPlate Kitchen · EatingWell Magazine
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
