Bladkålsgumbo med fläsklägg
Mör bladkål smaksatt med fläsklägg, lök, grön paprika, selleri och röd chili gör den här gumbon tjock och smakrik. Servera med råris för en klassisk favorit vilken kväll som helst i veckan.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 portion
355
Kalorier
12g
Protein
37g
Kolhydrater
18g
Fett
6g
Fiber
3g
Socker
561mg
Natrium
Mättat fett 5 g · Kolesterol 26 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
matolja
2 msk
stor lök
1 · skalad och tärnad
selleristjälkar
3 · hackade
vitlök
2 klyftor · skalad och finhackad
torkad timjan
1 tsk
chiliflingor
1/2 tsk
salt
1/4 tsk
torkad oregano
1/2 tsk
grahamsmjöl
2 msk
vatten
4 koppar
bladkål, hackad
6 koppar
fläskläggar
2
tillagat råris
2 koppar
Instruktioner
- 1
Sätt en stekpanna på spisen på medelvärme. När den är het tillsätter du oljan. Tillsätt lök, paprika, selleri, vitlök, timjan, chiliflingor, salt och oregano och stek tills allt fått fin färg, cirka 20 minuter.
- 2
Tillsätt mjölet lite i taget, strö över en aning åt gången och rör om noga, tills det fått en lätt brun färg, cirka 10 minuter.
- 3
Häll i vattnet sakta under konstant omrörning. Tillsätt fläskläggarna. Höj värmen till hög och sänk till låg när det kokar upp.
- 4
Tillsätt bladkålen och koka tills den är mör, cirka 45 minuter.
- 5
Fördela råriset i 4 djupa tallrikar och toppa varje portion med cirka 1 kopp gumbo.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
