Majsbröd

Instruktioner

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Sätt ugnen på 220 °C. Smörj en form (ca 20x23 cm).

3. 3

   Mät upp majsmjöl, vetemjöl, socker och bakpulver i en stor bunke. Rör ihop ingredienserna.

4. 4

   Knäck ägget i en liten skål och vispa ihop vitan och gulan med en gaffel.

5. 5

   Tillsätt ägget, oljan och mjölken i mjölblandningen. Rör tills allt är väl blandat.

6. 6

   Häll smeten i den förberedda formen.

7. 7

   Grädda i 20 till 25 minuter, tills brödet känns fast eller en tandpetare i mitten kommer ut ren.

8. 8

   Majsbröd med kärnmjölk: Använd bara 2 tsk bakpulver och tillsätt 1/4 tsk bikarbonat. Byt ut minimjölken mot 1 kopp kärnmjölk.

9. 9

   Majsbröd med fullkorn: Använd 1/2 kopp vetemjöl och 1/2 kopp grahamsmjöl.

10. 10

    Majsigt majsbröd: Tillsätt 1 kopp majskorn (färska, frysta eller avrunna från burk) tillsammans med mjölken.

11. 11

    Ostigt majsbröd: Tillsätt 1/2 kopp riven cheddarost tillsammans med mjölken.

12. 12

    Majsbröd med chili och ost: Tillsätt 1/2 tsk chilipulver i mjölblandningen. Häll av en burk (4 uns) hackade gröna chilifrukter. Tillsätt chilifrukterna och 1/4 kopp riven Monterey Jack-ost tillsammans med mjölken.

13. 13

    Blåbärsmajsbröd: Vänd ner 1 kopp blåbär (färska, frysta eller avrunna från burk) i smeten.

14. 14

    Majsbrödsmuffins: Häll smeten i förberedda muffinsformar. Grädda i 20 minuter i 200 °C.