Majstortillas
Har du väl smakat en varm, hemgjord majstortilla vill du kanske aldrig gå tillbaka till att köpa dem i påse! Leta efter masa harina i bakhyllan i mataffären.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 tortilla, 1/12 av receptet
56
Kalorier
1g
Protein
8g
Kolhydrater
2g
Fett
1g
Fiber
0g
Socker
55mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 5 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
majsmjöl
2 koppar · masa harina, snabb
salt
1/4 tsk
osaltat smör, rumstempererat
2 msk
varmt vatten
1 1/2 koppar
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Mät upp masa harina och salt i en stor bunke. Skär smöret i msk-stora bitar och arbeta in det i de torra ingredienserna med baksidan av en träsked. Tillsätt vattnet och rör om med en träsked eller händerna tills en mjuk deg bildas. Täck degen med en ren duk och låt vila i 5 minuter.
- 3
Dela degen i 12 bitar och rulla varje bit till en boll.
- 4
För att degen inte ska fastna i tortillapressen lägger du en bit plastfolie (eller en plastpåse) på pressens undersida. Lägg en degboll i mitten av plasten. Lägg sedan en till bit plastfolie ovanpå degen. Press ihop degen platt i pressen.
- 5
Lyft upp tortillan med plasten kvar på båda sidor. Dra av den ena plastbiten (den kan återanvändas). Vänd tortillan av plasten och ner på en het plåt eller stekhäll. Grädda i 1 till 2 minuter, tills undersidan blir gyllene. Vänd tortillan och tryck lätt med en stekspade, det får tortillan att puffa upp lite. Grädda i ytterligare 1 till 2 minuter, tills tortillan verkar klar.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Cooking with Kids New Mexico State University Cooperative Extension Service Lynn Walters and Jane Stacey and USDA Food and Nutrition Service Food Stamp Nutrition Education Program
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
