Krämig broccolisoppa
Den här krämiga soppan passar perfekt till lunch eller middag. Håll den nyttig genom att använda fettfri mjölk och färsk eller fryst broccoli.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 kopp, 1/4 av receptet
140
Kalorier
6g
Protein
12g
Kolhydrater
8g
Fett
2g
Fiber
5g
Socker
217mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 2 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
kycklingbuljong, saltreducerad
1 1/2 koppar
lök, hackad
1/2 kopp
broccoli, hackad
2 koppar
torkad timjan, krossad
1/2 tsk
lagerblad
2
vitlökspulver
en nypa, valfritt
matolja
2 msk · eller valfri matolja
vetemjöl
2 msk
salt
1/4 tsk
peppar
en nypa, valfritt
minimjölk
1 kopp
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda kycklingbuljong, hackad lök, broccoli, timjan, lagerblad och vitlökspulver i en kastrull. Koka upp blandningen. Sänk värmen, täck och låt sjuda i 10 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka. Ta bort lagerbladet.
- 3
Häll hälften av blandningen i en mixer eller matberedare, täck och mixa i 30 till 60 sekunder, tills den är slät. Häll över i en skål och upprepa med resten av grönsaksblandningen. Ställ allt åt sidan.
- 4
Värm oljan i samma kastrull. Rör i mjöl, salt och peppar. Häll i mjölken på en gång och vispa snabbt med en visp. Koka och rör om tills blandningen tjocknat och bubblar. Rör ner den mixade broccoliblandningen. Koka och rör om tills soppan är genomvarm. Smaka av med mer salt och peppar.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Calcium -- It’s Not Just Milk University of Nevada Cooperative Extension Nevada Nutrition Network
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
