Currygryta med squash
Curry och kanel ger en unik smak åt den här grytan med zucchini, butternutpumpa, tomat och bönor. Tillsätt russin eller torkade tranbär för lite extra sötma.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 1/2 kopp per portion
240
Kalorier
11g
Protein
42g
Kolhydrater
5g
Fett
13g
Fiber
10g
Socker
213mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
matolja
1 msk
gul lök
1 · skalad och hackad
vitlök
2 klyftor · skalad och finhackad
selleristjälk
1 · inklusive blad, hackad
malen kanel
1/2 tsk
stor zucchini
1 · eller 2 små
curry
2 msk
butternutpumpa
3 koppar
saltreducerade tärnade tomater
1 burk (14,5 uns) · inklusive spad
saltreducerade vita bönor eller kikärtor
1 burk (15,5 uns) · avrunna och sköljda
Instruktioner
- 1
Hetta upp en stor gryta på spisen på medelvärme och tillsätt oljan. Tillsätt lök, vitlök och selleri och fräs i cirka 10 minuter, tills löken är mjuk.
- 2
Tillsätt zucchinin och curryn och låt fräsa i 10 minuter, rör om då och då.
- 3
Tillsätt butternutpumpan, tomaterna och kikärtorna och lägg på lock. Fortsätt koka i cirka 10 minuter till.
- 4
Servera med kokt brunt ris.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
