Daves örtfyllda champinjoner
Att fylla svamp gör något underbart ännu bättre! Men det du fyller de här goda små grönsakerna med kan avgöra om rätten blir lyckad eller inte. Vanligtvis fylls svamp med ingredienser som innehåller mycket mättat fett och natrium. Så om du vill hålla koll på ett av eller båda dessa kan du testa olika örter och kryddor, de gör ett fint jobb med att smaksätta så många rätter.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 portion (2 av Daves örtfyllda champinjoner)
135
Kalorier
5g
Protein
18g
Kolhydrater
5g
Fett
4g
Fiber
5g
Socker
117mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
stora champinjoner
8 · cirka 7,5 cm i diameter
vitlök
4 klyftor
vit lök
3/4 kopp
olivolja
3 tsk
torkad persilja
1/2 tsk
torkad salvia
1/2 tsk
torkad rosmarin
1/2 tsk
torkad timjan
1/2 tsk
ströbröd (fullkorns- om tillgängligt)
1/4 kopp
soltorkade tomater
1/4 kopp · finhackade
kikärtor på burk, avrunna, utan tillsatt salt
3/4 kopp · garbanzobönor
citronjuice
1 tsk
matlagningsspray
Instruktioner
- 1
Sätt ugnen på 190 °C.
- 2
Rengör champinjonerna med hushållspapper eller en grönsaksborste. Ta bort stjälkarna och spara dem till fyllningen.
- 3
Medan ugnen värms sätter du in champinjonhattarna (med öppningen nedåt) i ugnen i 10 minuter. Det förbereder hattarna för fyllningen.
- 4
Hacka vitlöken och löken och fräs dem i 1 tsk olivolja. En minut innan de är klara tillsätter du de fyra örterna. Efter 1 minut tar du av pannan från värmen.
- 5
Mosa champinjonstjälkarna och kikärtorna i en stor bunke.
- 6
Tillsätt alla andra ingredienser och blanda väl.
- 7
Spraya en plåt och champinjonhattarna lätt med matlagningsspray.
- 8
Fyll champinjonerna med blandningen och lägg dem på plåten.
- 9
Grädda i 15 till 18 minuter, tills fyllningen är gyllenbrun.
- 10
Ta ut ur ugnen, strö över en valfri örtkrydda och njut.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Dave, MyPlate Nutritionist and Webmaster
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
