Elaines gröna potatismos
Eftersom min familj har irländska rötter gjorde vi först det här receptet på grönt potatismos till Saint Patrick's Day. Men alla älskade det så mycket att det numera är en del av vår thanksgivingmiddag. Gröna ärter ger en mild, söt smak medan vitlöken ger lite extra sting. Och barnen tycker att den klargröna färgen är rolig!
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 portion
187
Kalorier
6g
Protein
37g
Kolhydrater
2g
Fett
4g
Fiber
4g
Socker
140mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 1 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
potatisar
7 · medelstora, cirka 1 kopp vardera
minimjölk
1 kopp · delad
vitlöksklyftor
2 · skalade
frysta ärter
1 kopp
mjukt margarin (i tub)
2 msk
vitpeppar
1/8 tsk · valfritt
flingsalt
1/4 tsk
Instruktioner
- 1
Låt de skalade, tärnade potatisarna sjuda i cirka 10 minuter tills de är mjuka när du sticker en gaffel i dem.
- 2
Tillaga 1 kopp ärter i mikron i cirka 3 minuter. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- 3
Värm mjölken tills den är het. Lägg i vitlöksklyftorna och låt stå i 5 minuter.
- 4
Mixa ärterna, 1/4 kopp mjölk och vitlöksklyftorna i en mixer tills det är slätt.
- 5
Häll av potatisen och börja mosa.
- 6
Tillsätt 3/4 kopp mjölk lite i taget medan du mosar.
- 7
Rör ner den mixade ärt- och vitlöksblandningen, margarinet och vitpepparn (valfritt) i potatismoset.
- 8
Lägg potatismoset i en serveringsskål och håll det varmt.
- 9
Strö lite flingsalt över potatismoset precis innan servering.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Elaine, MyPlate Nutritionist
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
