Höstig grönsaksgratäng
Köp fräsch aubergine och tomater på marknaden och servera den här grönsaksgratängen till middag, toppad med parmesanost.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/8 av receptet
88
Kalorier
2g
Protein
8g
Kolhydrater
6g
Fett
3g
Fiber
5g
Socker
321mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 1 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
aubergine, tärnad
5 1/2 koppar · 1 medelstor aubergine
tomater
4
grön paprika
1
lök
1
vitlöksklyfta
1
salt
1 tsk
malen svartpeppar
1/4 tsk
matolja
3 msk · eller valfri matolja
riven parmesanost
2 msk
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Skala auberginen och skär den i tärningar. Hacka tomaterna i mindre bitar.
- 3
Skär paprikan itu. Ta bort kärnorna och skär den i mindre bitar.
- 4
Hacka löken i mindre bitar.
- 5
Finhacka vitlöken.
- 6
Blanda alla ingredienser (utom osten) och stek i en stor stekpanna på medelvärme tills grönsakerna är mjuka.
- 7
Toppa med parmesanosten och servera.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
