Gazpacho från bondens marknad
Vitlök, spiskummin och citronjuice ger den här kalla, mixade grönsakssoppan en fräsch smak. Färsk koriander som tillsätts på slutet ger en uppfriskande touch.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av receptet
138
Kalorier
5g
Protein
30g
Kolhydrater
2g
Fett
8g
Fiber
16g
Socker
121mg
Natrium
Mättat fett 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
medelstora gurkor, tärnade i 0,5 cm bitar
2
medelstora röda paprikor, kärnade och tärnade i 0,5 cm bitar
3
medelstora gröna paprikor, kärnade och tärnade i 0,5 cm bitar
3
medelstora selleristjälkar, tärnade i 0,5 cm bitar
4
medelstora tomater, tärnade i 0,5 cm bitar
2
medelstor lök, tärnad i 0,5 cm bitar
1
saltreducerad tomatjuice
2 koppar
finhackade vitlöksklyftor
3
malen spiskummin
1 msk
färsk koriander, hackad
1 kopp
salt och peppar
efter smak, valfritt
citroner, pressade
2
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda alla ingredienser utom salt, peppar och citron i en skål.
- 3
Ta undan 2 koppar av blandningen och spara den.
- 4
Mixa resten av blandningen jämn med mixer eller matberedare.
- 5
Rör ner de 2 sparade kopparna i den mixade blandningen.
- 6
Smaka av med salt, peppar (valfritt) och citronjuicen.
- 7
Täck blandningen och ställ den i kylen i minst 2 timmar före servering.
- 8
Servera kall, garnerad med hackad koriander.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Veggin’ Out Recipe Book Johnson and Wales University and Rhode Island Department of Health WIC Program
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
