Fiestarissallad
Den här svalkande och uppfriskande salladen är ett bra sätt att använda upp rester av ris och göra det till middag en varm sommarkväll.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av receptet (49 g)
226
Kalorier
9g
Protein
38g
Kolhydrater
5g
Fett
9g
Fiber
7g
Socker
153mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
fullkornsris
1 kopp · kokt
morot
1 · riven
broccoli
1 kopp · finhackad
liten rödlök
1 · hackad
tomat
1 kopp · hackad
söt paprika, grön, röd eller gul
1 · hackad
kidneybönor, saltreducerade
1 burk · 15,5 uns, avrunna, sköljda
färsk koriander (eller andra färska örter)
2 msk · finhackad
rödvinsvinäger
2 msk · eller vitvins- eller äppelcidervinäger
matolja
1 msk
salt och peppar
efter smak, valfritt
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Tvätta och hacka grönsakerna och blanda med det kokta riset.
- 3
Blanda vinäger, olja, dill, salt och peppar i en liten skål. (Eller använd din favoritdressing.) Häll över risblandningen.
- 4
Tillsätt bönorna och blanda väl. Servera kall och njut!
Tips
- •Använd dina favoritgrönsaker, till exempel zucchini, sommarsquash, majs, bladgrönt, kålrabbi, kål eller haricots verts. Använd fryst eller på burk när det inte finns färskt. Riv, hacka eller skär i tunna strimlor för olika former.
- •Var kreativ! Testa olika vinägrar, till exempel äppelcider, röd- eller vitvinsvinäger, balsamvinäger, risvinäger eller vanlig ättika, eller varför inte smaksatt vinäger.
- •Använd en kalorisnål salladsdressing och hoppa över vinäger och olja.
- •Testa en skvätt citron- eller limejuice i stället för vinäger!
- •Testa olika färska örter, till exempel koriander, dill, basilika, gräslök, dragon, oregano, rosmarin eller mynta. Eller använd torkade örter, men i mindre mängd.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
