Glaserad köttfärslimpa
Den här familjefavoriten smaksätts med vitlök, timjan, tomatpuré och senap, och toppas sedan med en syrlig glasyr och lite havregryn.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 portion
259
Kalorier
24g
Protein
14g
Kolhydrater
12g
Fett
3g
Fiber
3g
Socker
435mg
Natrium
Mättat fett 4 g · Kolesterol 117 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
matolja
1 tsk
lök, hackad
1
grön paprika, kärnad och tärnad
1/2
vitlöksklyftor, skalade och tärnade
2
torkad timjan
1 tsk
tomatpuré
2 msk
vatten
1/2 kopp
gul senap
1 msk
salt
1/2 tsk
svartpeppar
1/4 tsk
nötfärs eller kalkonfärs
1 pund
stort ägg
1
havregryn
1/2 kopp
tomatpuré
1 tsk
gul senap
1 tsk
Instruktioner
- 1
Sätt ugnen på 160 °C. Smörj en plåt lätt.
- 2
Ställ en stekpanna på medelvärme och tillsätt oljan när den är het. Tillsätt lök, paprika, vitlök och timjan och fräs i cirka 10 minuter, tills det är gyllene.
- 3
Sänk värmen och tillsätt vatten och tomatpuré. Låt puttra i cirka 10 minuter, tills löken är mjuk och det mesta av vätskan sugits upp. Ställ åt sidan och låt svalna. Rör i senap, salt och peppar.
- 4
Medan lökblandningen svalnar lägger du nötfärsen, 4 msk havregryn och ägget i en bunke och blandar försiktigt för hand.
- 5
Tillsätt den avsvalnade lökblandningen och blanda försiktigt igen tills allt är väl inblandat. Överarbeta inte smeten.
- 6
Forma blandningen till en limpa, ungefär 20x10 cm, och lägg den på den förberedda plåten.
- 7
Gör glasyren genom att blanda tomatpuré och senap väl i en liten skål. Bred den över köttfärslimpan och strö över de resterande 2 msk havregryn.
- 8
Grädda i ugnen i cirka 1 timme, tills limpan är djupt brynt och genomstekt. Servera direkt, eller täck och förvara i kylen i upp till 2 dagar.
Tips
- •Om du använder kalkonfärs, tillsätt ett extra ägg.
- •Receptet går även att använda för att göra hamburgare.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
