Grillad lammsallad
Grillat lamm passar perfekt till valfri grönsallad, särskilt den här asiatiskt inspirerade varianten.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av receptet
305
Kalorier
21g
Protein
19g
Kolhydrater
16g
Fett
5g
Fiber
12g
Socker
532mg
Natrium
Mättat fett 5 g · Kolesterol 61 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
salladslök, skivad
3
benfri lammstek, skuren i 2,5 cm tärningar
12 uns · om tärnat lammkött inte finns att köpa kan du be slaktaren tärna det åt dig
bambuspett
strimlad savoykål, kinakål eller vitkål
6 koppar
morötter, rivna
2
svarta eller vita sesamfrön
2 msk
liten jicama, strimlad
1 · valfritt
socker
2 msk
risvinäger
2 msk
saltreducerad soja
3 msk
vatten
1/4 kopp
matolja
1 msk
Instruktioner
- 1
Blanda ingredienserna till marinaden/dressingen och dela upp jämnt.
- 2
Lägg lammtärningarna i en glasform och häll hälften av marinaden/dressingen över.
- 3
Täck och ställ i kylen i minst två timmar.
- 4
Blanda kål, morötter, jicama (valfritt), salladslök och sesamfrön i en stor bunke.
- 5
Ta upp lammet och häll bort marinaden.
- 6
Blötlägg bambuspetten i vatten i 30 minuter och trä lammet på de 4 spetten.
- 7
Grilla lammspetten på het grill i 5 till 6 minuter per sida (eller tills önskad stekgrad).
- 8
Ta av lammet från spetten, lägg i salladen och blanda runt.
- 9
Fördela salladen jämnt på fyra tallrikar och ringla över resten av dressingen.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
