Matiga laxspett över fullkornsris
Framtagen för unga kockar, det här enkla och goda receptet trär upp bara tre ingredienser, omega-3-rik lax, körsbärstomater och ananas, för en snabb middag serverad över fullkornsris.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 2 spett, 1/2 kopp fullkornsris
345
Kalorier
25g
Protein
32g
Kolhydrater
13g
Fett
3g
Fiber
5g
Socker
65mg
Natrium
Mättat fett 3 g · Kolesterol 61 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
lax
1 pund
kosher salt, nymalen peppar och paprikapulver (efter smak)
körsbärstomater
3 · cirka 2 uns
ananas, tärnad
1 kopp
kokt fullkornsris
2 koppar
citron
1
spett
Instruktioner
- 1
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och ställ åt sidan.
- 2
Skär laxen i 24 tärningar (ca 1,5 cm) och täck alla sidor med kosher salt, nymalen peppar, paprikapulver eller valfri krydda.
- 3
Tärna frukten och skär tomaterna på mitten. Ställ åt sidan.
- 4
Trä en laxbit på spettet, sedan en tomat och sedan en fruktbit. Upprepa 3 gånger på varje spett (eller tills spettet är fullt).
- 5
Hetta upp 1/2 kopp rapsolja i en stor stekpanna på medelhög till hög värme i en minut.
- 6
Lägg spetten i pannan och vänd var 2:a minut per sida. Pressa citron över spetten medan de tillagas.
- 7
Lägg 1/2 kopp ris på tallrikarna och toppa med 2 spett. Pressa över lite citron om du vill.
Tips
- •Laxspetten kan tillagas i ugnen eller på grillen.
- •Om du täcker dem på spisen ångkokas de istället för att stekas.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Seafood Nutrition Partnership
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
