LunchMedel

Matig grönsakssallad med örtdressing

Name: Matig grönsakssallad med örtdressing
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 8
Ingredients: 3 koppar blomkålsbuketter; 2 koppar broccolibuketter; 1 burk kidneybönor, saltreducerade; 2 morötter, diagonalt skivade; 1 kopp stora urkärnade oliver; 2 salladslök; 1/4 kopp rödvinsvinäger; 1/4 kopp matolja; 1 msk koriander eller persilja; 1 klyfta vitlök; 1 tsk socker; torkad basilika

Gör den här grönsakssalladen i förväg så hinner smakerna blandas i kylen några timmar innan servering.

4 tim 20 min8 portioner

Näringsvärden (per portion)

Värden per portion · Portionsstorlek: 1 kopp, 1/8 av receptet (170 g)

158

Kalorier

Protein

15g

Kolhydrater

Fett

Fiber

Socker

220mg

Natrium

Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg

Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.

Ingredienser

blomkålsbuketter
3 koppar · färska eller frysta, tinade
broccolibuketter
2 koppar · färska eller frysta, tinade
kidneybönor, saltreducerade
1 burk · 15 1/2 uns, avrunna
morötter, diagonalt skivade
2 · medelstora
stora urkärnade oliver
1 kopp · skivade
salladslök
2 · skivad
rödvinsvinäger
1/4 kopp
matolja
1/4 kopp · eller olivolja
koriander eller persilja
1 msk · hackad
vitlök
1 klyfta · finhackad
socker
1 tsk
torkad basilika
1/2 tsk, valfritt

Instruktioner

1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
2
Blanda alla salladsingredienserna i en stor bunke.
3
Blanda alla dressingens ingredienser i en burk med tätt sittande lock och skaka ordentligt.
4
Häll dressingen över grönsakerna och rör om så att de täcks. Täck och ställ i kylen i 1 till 4 timmar för att marinera, rör om då och då.

Källa: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service

Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.

Spåra varje måltid med Nutrola

Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.