Jollof rice
Smakerna flödar i den här rätten med kyckling, grönsaker och ris! Receptet ger 12 portioner, vilket ger dig gott om goda rester till nästa da...
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/12 av receptet (514 g)
282
Kalorier
21g
Protein
35g
Kolhydrater
6g
Fett
3g
Fiber
5g
Socker
93mg
Natrium
Mättat fett 2 g · Kolesterol 50 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
tillagat kött, skuret i 2,5 cm stora tärningar (använd kyckling, bacon, räkor eller rökt fläsk)
2 pund
olivolja
1 msk · eller valfri matolja
lök
1/2 kopp · finhackad
grön paprika
1/2 kopp · finhackad
malen ingefära
1/2 tsk
hela tomater, saltreducerade
1 burk · 14,5 uns
tomatpuré utan tillsatt salt
2 burkar · 6 uns vardera
vatten
8 koppar · 2 liter
svartpeppar
1/2 tsk
timjan
1/2 tsk
chiliflingor
1 tsk
vitt ris
2 koppar
kycklingbuljong, saltreducerad
2 1/2 koppar
vatten
2 1/2 koppar
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Fräs det tillagade köttet i oljan tills det fått lite färg.
- 3
Fräs gul lök, grön paprika och ingefära i matolja i en stor gryta tills löken är mjuk.
- 4
Tillsätt de hela tomaterna och låt sjuda i 5 minuter.
- 5
Tillsätt tomatpurén, 2 liter vatten, salt, svartpeppar, timjan och chiliflingorna.
- 6
Tillsätt det tillagade köttet och låt sjuda i ytterligare 20 minuter.
- 7
Koka riset i kycklingbuljongen och vattnet i en kastrull som rymmer 2 liter, tills riset är mört.
- 8
Smaka av med salt och peppar.
- 9
Häll riset i en djup skål och lägg köttet i mitten.
Tips
- •Jollof rice är en liberiansk rätt.
- •Kyckling har använts vid beräkning av näringsvärde och kostnad.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
