Kibbeh Khamoustah
Den här traditionellt kurdiska rätten är god, fräsch och smakrik! Köttbullarna av nötfärs serveras i en soppa fylld med mangold. Det här kommer...
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/8 av receptet (173 g)
291
Kalorier
15g
Protein
39g
Kolhydrater
8g
Fett
3g
Fiber
1g
Socker
385mg
Natrium
Mättat fett 2 g · Kolesterol 32 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
nötfärs, 85 % mager (grovmalen om möjligt)
1 pund
matolja
1 msk
matzomjöl
1 kopp
mannagryn
1 1/2 koppar
vatten
1 kopp
salt
1 tsk
vitlök, hackad (använd 6 till 7 klyftor)
6 klyftor
salladslök, hackad
10
mangold
6 koppar · 2 knippen
citronjuice
valfritt
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Stek nötfärsen i lite olja.
- 3
Gör degen genom att blanda matzomjöl, mannagryn, vatten och salt.
- 4
Fukta händerna och forma degen till valnötsstora bitar.
- 5
Kavla ut degen till en liten cirkel och fyll med 1 msk kött.
- 6
Förslut degen. Fortsätt tills all deg och allt kött är använt.
- 7
Hetta upp lite olja i en stor gryta och stek vitlöken tills den är gyllene.
- 8
Tillsätt salladslöken och mangolden. Blanda väl.
- 9
Tillaga i cirka 10 minuter.
- 10
Täck med vatten och fortsätt tillaga tills det kokar.
- 11
Tillsätt citronjuice efter smak (valfritt).
- 12
Lägg de fyllda degbitarna i soppan och koka i 15 minuter till.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
