Kalkongratäng på rester
Kalkonrester får nytt liv med ost, svampsoppa och selleri i den här matiga gratängen! Använd kalkonrester som har hanterats och förvarats på rätt sätt.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/6 av receptet (273 g)
313
Kalorier
19g
Protein
32g
Kolhydrater
12g
Fett
4g
Fiber
8g
Socker
719mg
Natrium
Mättat fett 4 g · Kolesterol 99 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
fullkornsbröd
6 skivor
tillagad kalkon
4 uns · tärnad eller strimlad
lök
1/2 kopp · hackad
selleri
1/2 kopp · hackad
svartpeppar
1/2 tsk
ägg, lätt vispade
2
lättmjölk
1 1/2 koppar
saltreducerad svampsoppa
1 burk · 10,75 uns
fullkornsbröd
2 skivor
osaltat smör
2 tsk
riven cheddarost, fettreducerad
1/2 kopp
fettreducerad majonnäs
1/2 kopp
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 160 °C.
- 3
Spraya lätt en ugnsform (ca 23x23x5 cm) med matlagningsspray. Skär 6 skivor bröd (färskt eller några dagar gammalt) i cirka 2,5 cm stora bitar och lägg hälften i botten av formen.
- 4
Blanda kalkon, lök, selleri, majonnäs och peppar i en skål. Skeda blandningen över brödbitarna.
- 5
Lägg resten av brödbitarna över kalkonblandningen och tryck ner dem lätt med en sked.
- 6
Blanda ägg och mjölk och häll blandningen över brödbitarna. Täck och ställ i kylen över natten.
- 7
När du ska grädda gratängen, sätt ugnen på 160 °C.
- 8
Skeda soppan över gratängen.
- 9
Bred 1 tsk margarin på ena sidan av varje brödskiva. Skär det smörade brödet i cirka 1 cm stora bitar och strö över gratängen.
- 10
Grädda i 60 minuter, eller tills en kniv som sticks in i mitten kommer ut ren.
- 11
Ta ut ur ugnen och strö osten över. Låt stå i 15 minuter innan du skär upp och serverar.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
