Mango och gurksoppa
Söta, mogna mango är basen i den här uppfriskande och snabba kalla sommarsoppan. Det är ett recept helt utan spis, perfekt när utomhustemperaturen stiger.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av mango och gurksoppan
123
Kalorier
10g
Protein
21g
Kolhydrater
1g
Fett
2g
Fiber
18g
Socker
34mg
Natrium
Mättat fett 0 g · Kolesterol 4 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
mogna mango
2
slanggurka
1
hackad lök
2 msk
jalapeño, finhackad
1 · valfritt
lime, pressad
vatten
1/2 kopp
naturell fettfri grekisk yoghurt
2 bägare (6 uns)
färsk hackad koriander
1/4 kopp
Instruktioner
- 1
Skär bort skal och kärna från all mango utom en halva; kyl den kvarvarande mangohalvan för garnering.
- 2
Skiva av 1/4 av gurkan och kyl den för garnering. Grovhacka resterande 3/4 av gurkan.
- 3
Lägg den hackade mangon, gurkan, löken och jalapeñon (valfritt) i en mixer eller matberedare tillsammans med limejuicen och vattnet. Mixa tills det är slätt.
- 4
Rör ner yoghurten. Kyl tills servering.
- 5
Cirka 15 till 30 minuter innan servering förbereder du garneringen. Tärna den kylda mangohalvan, ta bort skal och kärna; tärna resterande gurka. Blanda mango och gurktärningarna med koriandern. Toppa soppan med garneringen vid servering.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
