Köttbullssoppa
Grönsaksblandning, köttbullar och råris blir en god och matig soppa som värmer dig en kall vinterkväll.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/2 kopp buljong med grönsaker och 3 stora köttbullar
247
Kalorier
16g
Protein
30g
Kolhydrater
7g
Fett
6g
Fiber
5g
Socker
422mg
Natrium
Mättat fett 2 g · Kolesterol 85 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
vatten
6 koppar
råris, okokt
1/3 kopp
saltreducerade buljongtärningar (nöt eller kyckling)
3 · eller 1 msk saltreducerat buljongpulver
oregano
1 msk
nötfärs (90 % mager)
8 uns · eller kalkon- eller kycklingfärs
medelstor tomat, finhackad
1
medelstor lök, skalad och finhackad
1/2
stort ägg
1
salt
1/2 tsk
färsk grönsaksblandning, hackad
2 koppar · morötter, selleri och spenat
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda vatten, ris, buljongtärningar och oregano i en stor kastrull. Koka upp på hög värme.
- 3
Rör om tills buljongen löser sig. Sänk värmen och låt sjuda.
- 4
Blanda under tiden köttfärs, tomat, lök, ägg och salt i en stor bunke. Forma till 12 köttbullar.
- 5
Lägg ner köttbullarna i buljongen och låt sjuda i 30 minuter.
- 6
Tillsätt grönsakerna. Koka i 10 till 15 minuter, tills köttbullarna är genomkokta och riset och grönsakerna är mjuka.
- 7
Servera varm.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · California Champions for Change Lunch Recipes California Department of Public Health Network for a Healthy California
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
