Medelhavsrostad aubergine med tomatsås
Ett underbart recept att njuta av på sommaren när auberginen har säsong. Toppa gärna det här tillbehöret med nymalen svartpeppar.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av receptet
99
Kalorier
5g
Protein
21g
Kolhydrater
1g
Fett
8g
Fiber
13g
Socker
34mg
Natrium
Mättat fett 0 g · Kolesterol 2 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
medelstora auberginer
2
matlagningsspray, efter behov
saltreducerad pizza- eller pastasås
1 kopp
mager yoghurt naturell
1/2 kopp
vitlöksklyfta
1 · finhackad
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 175 °C.
- 3
Tvätta auberginerna, ta bort stjälkänden och skiva dem i ca 1 cm tjocka skivor.
- 4
Spraya en ugnsform med matlagningsspray och lägg auberginskivorna i ett enda lager i formen.
- 5
Skeda pizza- eller pastasåsen över varje skiva.
- 6
Grädda i 30 minuter i den förvärmda ugnen.
- 7
Rör ihop yoghurten och vitlöken.
- 8
Ringla såsen i tunna strimmor över varje auberginskiva innan servering. Det gör du enklast genom att hälla såsen i en plastflaska med spets eller använda en sked.
- 9
Servera direkt som huvud- eller tillbehörsrätt.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Do Yourself a Flavor by Graham Kerr Arizona Health Zone
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
