LunchMedel

Svampsoppa med korngryn

Name: Svampsoppa med korngryn
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk matolja; 1 medelstor lök, hackad; 2 medelstora selleristjälkar, tunt skivade; 2 medelstora morötter, skalade och tunt skivade; 2 koppar svamp, skivad; 1 kopp potatis, i bitar; 1/2 kopp snabbkokta korngryn; 1 tsk vitlökspulver; 1/2 tsk malen timjan; 3 koppar saltreducerad kycklingbuljong; 2 koppar vatten; 1 msk färsk persilja, hackad

Gör den här mustiga soppan med grönsaksbuljong om du vill ha den vegetarisk eller vegansk.

45 min4 portioner

Näringsvärden (per portion)

Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av receptet

251

Kalorier

Protein

45g

Kolhydrater

Fett

Fiber

Socker

105mg

Natrium

Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg

Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.

Ingredienser

matolja
1 msk · eller valfri matolja
medelstor lök, hackad
1
medelstora selleristjälkar, tunt skivade
2
medelstora morötter, skalade och tunt skivade
2
svamp, skivad
2 koppar
potatis, i bitar
1 kopp
snabbkokta korngryn
1/2 kopp
vitlökspulver
1 tsk
malen timjan
1/2 tsk
saltreducerad kycklingbuljong
3 koppar
vatten
2 koppar
färsk persilja, hackad
1 msk

Instruktioner

1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
2
Hetta upp oljan i en stor soppgryta på hög värme. Fräs lök, selleri, morötter och svamp tills de fått lite färg, cirka 4 minuter.
3
Tillsätt resten av ingredienserna utom persiljan och koka upp.
4
Sänk värmen och låt sjuda tills korngrynen är mjuka, cirka 20 minuter.
5
Strö persilja över soppan och servera varm.

Källa: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.

Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.

Spåra varje måltid med Nutrola

Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.