Fajitas med svamp och biff
Få in ännu en portion grönsaker och viktiga näringsämnen på tallriken med den här grönsaksfyllda twisten på klassiska fajitas. Vi har dragit upp grönsaksmängden genom att fräsa smakrik svamp och blanda den med biff för en umamirik, smakfull kick. Dessutom har vi kortat ner tillagningstiden för den här Tex-Mex-favoriten genom att använda en mör köttbit, så du slipper marinera biffen.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av receptet
451
Kalorier
29g
Protein
43g
Kolhydrater
18g
Fett
9g
Fiber
8g
Socker
475mg
Natrium
Mättat fett 7 g · Kolesterol 58 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
entrecôte eller annan benfri biff
12 uns · cirka 2 cm tjock
kastanjechampinjoner, skivade
3 koppar
saltfri fiesta lime-krydda
1 msk · delad
olivolja
1 msk
grön paprika, skuren i strimlor
1 kopp
medelstor röd paprika, skuren i strimlor
1
medelstor gul paprika, skuren i strimlor
1
fullkornstortillas (ca 15 cm)
8
medelstor tomat, tärnad
1
isbergssallad, strimlad
2 koppar
fettfri gräddfil
4 msk
Instruktioner
- 1
Skiva biffen mot fibrerna i 0,5 cm tjocka strimlor. Lägg dem i en medelstor bunke med 1/2 msk fiesta lime-krydda och vänd runt så att köttet täcks.
- 2
Lägg svamp, paprika, lök och resten av fiesta lime-kryddan i en stor bunke och vänd runt så att allt täcks.
- 3
Hetta upp oljan i en stor non-stick-stekpanna. Tillsätt biffstrimlorna och stek i cirka 3 till 4 minuter. Ta upp ur pannan.
- 4
Lägg de kryddade grönsakerna i pannan och fräs tills de är lite mjuka, cirka 5 till 8 minuter.
- 5
Lägg tillbaka biffen i pannan och fräs blandningen i 1 till 2 minuter till.
- 6
Fyll tortillabröden genom att fördela biff- och grönsaksblandningen jämnt över dem, toppa med resten av ingredienserna och rulla ihop.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
