New Orleans röda bönor
Krydda upp veckan med de här goda röda bönorna från New Orleans. Smaksätt med chilisås om du vill.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 1/4 kopp
197
Kalorier
13g
Protein
37g
Kolhydrater
1g
Fett
11g
Fiber
3g
Socker
323mg
Natrium
Mättat fett 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
torkade röda bönor
1 pund
vatten
8 koppar · 2 quart
lök, hackad
1 1/2 koppar
selleri, hackad
1 kopp
lagerblad
4
grön paprika, hackad
1 kopp
vitlök, hackad
3 msk
färsk persilja, hackad
3 msk
torkad timjan, krossad
2 tsk
salt
1 tsk
malen svartpeppar
1 tsk
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sortera bort dåliga bönor och skölj noga.
- 3
Blanda bönor, vatten, lök, selleri och lagerblad i en stor gryta. Koka upp och sänk sedan värmen. Lägg på lock och låt puttra på låg värme i cirka 1 1/2 timme, tills bönorna är mjuka. Rör om. Mosa lite av bönorna mot kanten av grytan.
- 4
Tillsätt paprika, vitlök, persilja, timjan, salt och svartpeppar. Låt puttra utan lock på låg värme tills grytan blir krämig, cirka 30 minuter. Ta bort lagerbladen.
- 5
Servera med varmt kokt råris om du vill.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
