FrukostEnkel

Havrebröd

Name: Havrebröd
Prep time: 20 min
Cook time: 175 min
Total time: 195 min
Yield: 20
Ingredients: 1 kopp havregryn; 1 tsk salt; 1 1/2 koppar kokande vatten; 1 paket torrjäst; 1/4 kopp ljummet vatten; 1/4 kopp mörk sirap; 1 1/2 msk matolja; 2 koppar grahamsmjöl; 2 koppar vetemjöl

Det här goda brödet är fullt av fullkorn och passar perfekt som mellanmål toppat med sylt eller jordnötssmör.

3 h 15 min20 portioner

Näringsvärden (per portion)

Värden per portion · Portionsstorlek: 1 skiva, 1/20 av receptet

124

Kalorier

Protein

24g

Kolhydrater

Fett

Fiber

Socker

121mg

Natrium

Mättat fett 0 g · Kolesterol 0 mg

Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.

Ingredienser

havregryn
1 kopp
salt
1 tsk
kokande vatten
1 1/2 koppar
paket torrjäst
1
ljummet vatten
1/4 kopp · 41 till 46 °C
mörk sirap
1/4 kopp
matolja
1 1/2 msk
grahamsmjöl
2 koppar
vetemjöl
2 koppar

Instruktioner

1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
2
Blanda havregryn och salt i en stor bunke. Rör i det kokande vattnet och låt svalna till ljummet (41 till 46 °C).
3
Lös upp jästen i 1/4 kopp ljummet vatten i en liten skål.
4
Tillsätt jästvattnet, sirapen och oljan i den svalnade havreblandningen. Rör i grahamsmjölet och 1 kopp vetemjöl. Tillsätt mer vetemjöl tills degen är fast nog att knåda.
5
Knåda degen på en lätt mjölad yta tills den är smidig och elastisk, cirka 5 minuter.
6
Lägg degen i en lätt oljad bunke och vänd den så att den blir oljad på ytan. Täck med en ren handduk och låt jäsa på en varm plats tills den dubblerats, cirka 1 timme.
7
Slå ner degen och lägg den på en ren yta. Forma degen och lägg den i en smord form (ca 23x13 cm). Täck med en ren handduk och låt jäsa på en varm plats tills den nästan dubblerats, cirka 1 timme.
8
Sätt ugnen på 190 °C. Grädda i 50 minuter, tills brödet låter ihåligt när du knackar på det. Täck med aluminiumfolie under gräddningen om brödet bryns för snabbt. Ta ur brödet ur formen och låt svalna på ett galler.

Källa: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Up Fun - Yeast Breads Cornell University Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences

Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.

Spåra varje måltid med Nutrola

Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.