Ugnsbakade rårakor
De här rårakorna gräddas enkelt i ugnen och är en nyttigare variant av en traditionell hanukkarätt.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 råraka, 1/12 av receptet (76 g)
85
Kalorier
2g
Protein
13g
Kolhydrater
3g
Fett
2g
Fiber
1g
Socker
199mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 17 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
olivolja
2 msk · eller valfri matolja
grahamsmjöl
3 msk · eller vanligt vetemjöl
bakpulver
1 tsk
salt
3/4 tsk
stora mjöliga potatisar
2 · eller Yukon Gold-potatis
liten lök, skalad
1
stort ägg
1
äppelmos och yoghurt (naturell lätt eller grekisk)
valfritt
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 220 °C. Olja in plåtarna lätt genom att sprida ut oljan med en ren hand eller lite hushållspapper.
- 3
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en liten skål.
- 4
Riv potatisen på rivjärnets grova sida och riv sedan även löken.
- 5
Lägg potatis- och lökblandningen i ett durkslag i vasken. Tryck ner blandningen med hushållspapper så att en del av vätskan pressas ut och sugs upp. Rör om och upprepa.
- 6
Lägg potatisblandningen i en stor bunke, tillsätt ägget och rör om ordentligt. Tillsätt mjölblandningen och rör om mycket noga.
- 7
Ta en klick av potatissmeten med en sked eller fingrarna och platta ut den till en rund, tunn kaka på den oljade plåten, ungefär 7,5 cm bred och 0,5 cm tjock. Upprepa tills plåten är full. (Du behöver inte lämna plats mellan dem.)
- 8
Grädda tills undersidan är gyllenbrun, 15 till 20 minuter. Vänd sedan rårakorna och grädda i 10 minuter till.
- 9
Servera rårakorna med äppelmos och yoghurt (valfritt).
Källa: USDA MyPlate Kitchen · ChopChop Family
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
