Ugnsstekt yucca
Yucca är en stärkelserik rotfrukt med smak och konsistens som liknar vit potatis. Njut av den här yuccan tillsammans med din favoriträtt med protein eller grönsaker.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 bit (ca 6,5 cm lång)
121
Kalorier
1g
Protein
29g
Kolhydrater
0g
Fett
1g
Fiber
1g
Socker
11mg
Natrium
Mättat fett 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
yucca (kassava), skalad och skuren i 7,5 cm bitar
1 pund · eller 1 pund skalad fryst yucca
matlagningsspray, vid behov
1
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Lägg yuccan i en stor kastrull med tillräckligt mycket kallt vatten för att täcka den med cirka 2,5 cm. Koka upp och låt sedan yuccan sjuda sakta i 20 till 30 minuter, eller tills den är mör.
- 3
Sätt ugnen på 175 °C.
- 4
Lyft över yuccan med en hålslev till en skärbräda. Låt den svalna och skär den på längden i cirka 2 cm breda klyftor, och ta bort den tunna, träiga kärnan.
- 5
Spraya en plåt med matlagningsspray. Fördela yuccaklyftorna på plåten och spraya dem också. Täck med folie och grädda i 8 minuter. Ta bort folien och grädda ytterligare 7 minuter.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
