Palsternackssoppa
Om du letar efter goda idéer för rovor har du kommit rätt! Det här receptet är fullt av grönsaker och smak, mixat till en mättande och närande soppa.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 kopp
126
Kalorier
2g
Protein
23g
Kolhydrater
4g
Fett
4g
Fiber
7g
Socker
308mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
matolja
1 msk
lök, hackad
2 koppar
selleri, hackad
1/2 kopp
vitlöksklyftor, hackade
3 · eller 3/4 tsk vitlökspulver
salt
1/2 tsk
svartpeppar
1/2 tsk
palsternackor, hackade
3 koppar · cirka 1 pund
potatis, skalad och tärnad
1 kopp
saltreducerad grönsaksbuljong
4 koppar
vatten
1 kopp
osaltat margarin eller smör
1 msk
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt lök och selleri och fräs tills de är mjuka, cirka 5 minuter.
- 3
Tillsätt vitlök, salt och peppar och fräs i 1 minut.
- 4
Rör i palsternackorna, potatisen, buljongen och vattnet. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda i 20 minuter, eller tills palsternackorna och potatisen är mjuka.
- 5
Rör i margarinet eller smöret och låt soppan stå utan lock i 5 minuter.
- 6
Mixa soppan i omgångar i en mixer, enligt tillverkarens anvisningar för att mixa heta vätskor.
- 7
Värm soppan innan servering och rör i lite vatten om den känns för tjock.
Tips
- •Gör soppan till din egen med mer kryddor. Börja med 2 till 3 tsk ingefära, curry, rökt paprikapulver, spiskummin eller timjan.
- •Margarin har använts i näringsberäkningen.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
