Rabarbercobbler till pesach
Pesach är en judisk högtid som firas på våren, men den här fruktiga och läckra efterrätten är god när som helst på året. Om du inte vill äta majsstärkelse kan du ersätta den med samma mängd snabblagad tapiokapudder.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/8 av receptet
373
Kalorier
2g
Protein
65g
Kolhydrater
12g
Fett
3g
Fiber
45g
Socker
6mg
Natrium
Mättat fett 7 g · Kolesterol 30 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
socker, delat
1 3/4 koppar
majsstärkelse*
1/4 kopp
rabarberbitar, ca 1 cm
4 koppar
färska hallon
1 kopp
citronjuice
2 msk
matzomjöl
1 kopp
kaka osaltat smör (1/2 kopp)
1 · eller margarin
malen muskot
1/8 tsk
citronsorbet eller vispgrädde
valfritt
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda 1 1/4 kopp socker och majsstärkelse* i en låg ugnsform som rymmer cirka 2 liter. Tillsätt rabarber, hallon och citronjuice och blanda försiktigt men noggrant.
- 3
Mixa under tiden matzomjöl, resterande 1/2 kopp socker, margarin och muskot i en matberedare, eller nyp ihop dem för hand, tills det bildas fina smulor.
- 4
Krama ihop matzoblandningen till klumpar och smula sedan ut den över rabarberblandningen.
- 5
Grädda i 190 °C tills cobblern bubblar i mitten och toppen är gyllenbrun, cirka 1 timme. Låt svalna i 15 minuter.
- 6
Skeda upp cobblern i skålar och toppa med sorbet eller vispgrädde (valfritt).
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Prairie Fare North Dakota State University Extension Service
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
